Cách nấu lẩu cá cờ ngon cho gia đình

Cá cờ là loài cá không có xương dăm, không tanh, thịt có vị béo, thơm ngọt. Cá được chế biến thành nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng, nhiều đạm và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Với món lẩu cá cờ măng chua tươi được xắt lát mỏng và lúc lắc, giúp người dừng cảm nhận được tất cả những gì đặc trưng nhất của thịt cá cờ.

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn đến các bạn cách nấu lẩu cá cờ ngon cho cả nhà, tìm hiểu nhé

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá cờ là một trong những loại cá phổ biến ở Việt Nam. Đặc biệt, lẩu cá cờ là một trong những món khoái khẩu trong những ngày trời mưa se lạnh. Tuy nhiên cách nấu lẩu cá cờ chua cay đậm vị hãy tham khảo công thức nấu ăn hướng dẫn cách nấu lẩu cá cờ siêu hấp dẫn dưới đây.

• 500gr cá cờ
• 300gr măng chua
• 1kg bún
• 1 quả cà chua
• 100gr nấm rơm
• Hành, tỏi, rau om, ngò gai
• Nấm kim châm, bông bí, bắp cải
• Gia vị lẩu thái nêm sẵn, gia vị

Cách nấu lẩu cá cờ ngon cho gia đình

Bước 1: Cá cờ sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cắt khúc dày khoảng 0,8cm. Cà chua rửa sạch rồi cát múi.

Bước 2: Rau ăn với lẩu bạn mua về lặt sạch rồi rửa để ráo.

Bước 3: Nấm rơm rửa sạch chẻ đôi. Măng chua cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước 4: Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu. Sau đó cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho phần măng chua đã cắt kjhusc vào xào. Xào đến khi măng chín thì vớt ra để riêng. Tiếp theo cho cà chua và nấm rơm vào xào.

Bước 5: Khi cà chua được xào mềm thì cho 1,5 lít nước lọc vào cùng 1 gói gia vị lẩu thái nêm sẵn ajiquick. Đuun nước lẩu sôi trong vòng 5 phút.

Bước 6: Khi nước sôi đều cho phần măng và tỏi đã xào trước đó vào sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó cho nồi lẩu ra bàn cùng các nguyên liệu đã được chế biến.

Bước 7: Khi nước lẩu sôi cho cá vào và nhúng rau ăn kèm với bún và nước mắm. Như vậy là hoàn thành.

Hy vọng chia sẻ về cách nấu lẩu cá cờ chua cay trên sẽ giúp bạn tin có thể làm bữa ăn ngon tại nhà với cách đơn giản nhất.

Theo macramela.com