Cách nấu trà bí đao hạt chia chuẩn ngon tại nhà

Hiện nay, các thực phẩm có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cũng dần được chú ý nhiều hơn. Đây là giải pháp giúp đẩy các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Và trà bí đao với hạt chia có lẽ là chọn lựa chọn hoàn hảo nhất, cùng cachnau.net cùng thực hiện cách nấu trà bí đao hạt chia.

Đầu tiên là chúng ta xét về tác dụng của hạt chia. Đây là một trong các hạt nằm trong danh sách hạt ngũ cốc với giá trị dinh dưỡng cao. có nguồn gốc hạt hữu cơ, không phân bón, hóa chất, thuốc trừ sâu và không qua biến đổi gen.

Về bí đao là loại quả dùng để nấu canh. Bên cạnh đó, trong y học cổ truyền thì bí đao còn là một vị thuốc hay. Giúp tan đờm, giải nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể… là các công dụng phổ biến của bí đao. 

Vì lẽ đó mà món trà bí đao hạt chia là thức uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả nhất.

Hướng dẫn cách nấu trà bí đao hạt chia tại nhà

Trà bí đao hạt chia còn có tên gọi khác là sâm bí đao hạt chia. Chúng ta có thể tự nấu tại nhà qua các bước đơn giản dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1kg bí đao. Chúng ta nên chọn mua trái bí già có lốm đốm vàng bên ngoài, hạt bên trong cứng.
• 3 muỗng cà phê hạt chia.
• 200gr đường phèn.
• 45gr lá dứa tươi.
• 1/3 muỗng cà phê muối.
• 10gr thục địa. Và thêm 1 nắm râu ngô (nên chọn râu ngô nếp để tăng vị ngọt thanh cho thức uống), nắm rễ tranh cùng với 1 trái la hán quả.
• 2 khúc mía lau.

Ngoài ra còn chuẩn bị thêm dụng cụ để nấu. Đó chính là nồi, bếp, ly, dao, thớt, rổ và rây lọc.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu để nấu trà bí đao hạt chia:

• Bí đao: Rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn, khoảng 2cm. Không nên gọt bỏ vỏ. Nếu bí đao chưa già thì nên gọt bỏ phần hạt bên trong để tránh nước bị chua.

• Lá dứa: rửa sạch, sau đó để ráo và cắt thành từng khúc nhỏ. Chúng ta nên cột chúng lại thành bó để dễ vớt ra sau khi nấu.
• Mía lau: Đầu tiên là phải nướng mía để tạo mùi thơm và vị ngọt cho thức uống. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Chẻ mía theo chiều dọc thành từng thành dài.

• Rễ tranh: Ngâm khoảng 10 phút sau đó rửa cho thật sạch. Nên rửa từng cọng để đảm bảo sạch hoàn toàn.
• La hán quả: Rửa sạch và đập nát trước khi cho vào nồi nấu.
• Thục địa: Rửa sạch và cắt thành lát, cho vào nồi nấu cùng. Không nên quá lạm dụng nguyên liệu này, nó sẽ làm nước bị đắng và không có màu đẹp.

Bước 3: Cách nấu trà bí đao hạt chia:

– Cho bí đao, thục địa, muối, lá dứa vào nồi cùng với khoảng 3 lít nước. Nên để lửa vừa phải và nồi không cần đậy nắp. Giai đoạn này nấu càng lâu thì nước càng thơm và ngon. Khi thấy nước sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại. Nấu thêm khoảng 1 giờ để trà bí đao hạt chia hấp dẫn hơn.

– Khi thấy nồi nước đã chuyển sang màu nâu nhạt, bí mềm rục thì vớt bí ra bỏ. Thêm đường phèn vào để nấu tiếp. Tan đường thì tắt bếp. Chúng ta tiến hành lọc khoảng 2 lần để lấy phần nước trong. Đồng thời cũng giúp loại bỏ các phần lợn cợn còn sót lại của bí đao.

– Sau cùng là rót nước bí đao ra ly. Cho thêm hạt chia vào, chờ hạt chia nở đều, mềm là có thể dùng được ngay. Chúng ta nên cho thêm đá viên vào hay để vào ngăn mát tủ lạnh để uống ngon hơn.

Kết lại

Sự kết hợp giữa các nguyên liệu có tính mát đã giúp cho thức uống trà bí đao hạt chia tăng hiệu quả giải nhiệt. Chúng ta sử dụng thường xuyên sẽ giúp giải độc, mát gan, tăng đào thải độc tố hiệu quả. 

Chúc các bạn thành công với cách nấu trà bí đao hạt chia được chia sẻ trong bài viết nhé.

Nguồn: dkharvest.com