Cách nấu sườn sốt cà chua ngon cho cả nhà

Sườn sốt cà chua là một món ăn có cách chế biến khá đơn giản nhưng lại mang tới hương vị đặc biệt, nhờ vậy mà được nhiều chị em yêu thích và lựa chọn trong thực đơn gia đình hằng ngày. Nguyên liệu để làm sườn sốt cà chua là sườn non, cùng với một chút tinh tế trong phần tẩm ướp là bạn sẽ làm được món ăn này. Nếu bạn đang muốn đa dạng thực đơn cho gia đình trong những bữa cơm thì đừng bỏ qua cách nấu sườn sốt cà chua dưới đây nhé.

cach-nau-suon-sot-ca-chua

 

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g sườn non
2 quả cà chua
3 tép tỏi
1 củ hành khô
2 nhánh hành lá
Các loại gia vị như muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Dầu ăn
Cách nấu sườn sốt cà chua là bạn nhớ chọn sườn non, nhiều sụn và thịt một chút, cà chua chọn quả to, chín kĩ và tươi nhé.

cach-nau-suon-sot-ca-chua

Công thức làm sườn sốt cà chua

Sơ chế:

Bước 1: Sườn sau khi mua về bạn rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đó bạn chặt thành miếng vừa ăn và để ráo nước, cho sườn vào nồi nước sôi chần qua rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa.

cach-nau-suon-sot-ca-chua

Tiếp theo bạn cho sườn vào tô và trộn thêm ít nước mắm, hạt nêm, tiêu và muối, trộn đều lên và ướp như vậy tầm nửa tiếng cho sườn thấm đều gia vị.

cach-nau-suon-sot-ca-chua

Bước 2: Hành và tỏi bạn lột vỏ sau đó băm nhỏ, cà chua rửa sạch sau đó thái miếng nhỏ, hành lá bạn bỏ lá hư, rửa sạch rồi thái nhỏ là xong.

cach-nau-suon-sot-ca-chua

Chế biến:

Bước 3: Bạn chuẩn bị chảo và đun nóng khoảng 3 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho sườn đã tẩm ướp vào chiên sơ cho thịt săn lại, sươn đổi màu hơi xém vàng thì múc sườn ra để riêng.

cach-nau-suon-sot-ca-chua

Bước 4: Tận dụng chảo còn lại bạn cho hành và tỏi băm vào phi lên cho thật thơm, tiếp đó bạn trút phần cà chua vào đảo đều cho tới khi cà chua chín mềm.

cach-nau-suon-sot-ca-chua

Bước 5: Khi cà chua đã chín mềm và ra nước, bạn trút sườn vào lại một lần nữa, đổ thêm chút nước, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi xào tiếp cho tới khi nước sốt sền sệt, sườn chín mềm thì bạn rắc hành lá vào, đảo vài cái rồi tắt bếp là xong.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sườn sốt chua ngọt rồi, khi ăn bạn chỉ cần trút ra đĩa, rưới phần nước sốt lên và ăn kèm với cơm nóng cực kì ngon.

cach-nau-suon-sot-ca-chua

Cách nấu sườn sốt cà chua không khó chút nào phải không, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành rồi, vào những ngày mưa mà có món ăn này trong bữa cơm thì hết xẩy, hãy thường xuyên chuẩn bị cho cả nhà nhé.

Nguồn: bekhoe.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *