cách nấu món xôi dừa ngon bằng nồi cơm điện

Xôi dừa nấu bằng nồi cơm điện rất đơn giản, thời gian nấu nhanh mà vẫn thơm ngon nức mũi. Cùng vào bếp với cachnau.net để tìm hiểu cách nấu món xôi dừa ngon bằng nồi cơm điện cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhé!

Thời gian dự kiến nấu xôi dừa bằng nồi cơm điện:

– Thời gian ngâm nếp: Qua đêm với nước lạnh hoặc 3 giờ với nước ấm.

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

– Thời gian nấu xôi: 30 phút.

Xôi dừa nấu bằng nồi cơm điện rất nhanh, chỉ cần một vài bí quyết nhỏ món xôi ngon không kém cách nấu bằng nồi chõ thông thường. Các bạn chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 2 – 3 người ăn nhé.

Nguyên liệu thực hiện món xôi dừa gồm:

– Gạo nếp: 500 gr.

– Dừa khô nạo: 200 gr.

– Nước cốt dừa: 100 ml.

– Muối: 1/2 thìa cà phê.

– Dầu ăn: 2 thìa cà phê.

– Mè trắng: 2 thìa cà phê.

– Muối mè gồm: 20 gr đậu phộng, 10 gr mè trắng, một chút muối, 2 thìa cà phê đường.

Dụng cụ: Nồi cơm điện, tô, rổ, chảo, muỗng,…

Các bước thực hiện nấu xôi dừa:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Nếp vo sạch nếp ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm nếp từ 3 – 4 giờ với nước ấm.

– Dừa nạo thành sợi, chọn dừa vừa rám tới, đùng chọn dừa quá cứng nhé.

– Mè trắng bắt lên chảo lửa vừa, rang vàng thơm.

Xem thêm: cách nấu xôi dừa đơn giản

Bước 2: Nấu xôi:

– Nếp rửa sạch trộn với 2 thìa cà phê dầu ăn, nước và 1/4 thìa cà phê muối, cho vào nồi cơm điện.

– 10 phút sau khi nước sôi lấy nắp nồi ra, lúc này thấy nếp bắt đầu có những hạ trong lại chứ chưa chín hẳn. Bạn lấy ra, cho vào rổ, nhúng ngày vào thau nước lạnh, sau đó nhấc ra, để ráo.

– Trộn nếp cùng với dừa, mè rang, nước cốt dừa và đường cho đều, cho vào nồi cơm điện nấu thêm 1 lần nữa. Do lần này nấu không có nước, nên nồi cơm điện sẽ rất mau chuyển qua chế độ Warm. Vì thế bạn để nồi ở chế độ Warm trong vòng 15 – 20 phút, mở nắp ra xới đều.

Bước 3: Làm muối mè:

– Đậu phộng cho lên chảo rang chín giã dập.

– Mè trắng rang vàng thơm.

– Trộn đậu phộng, mè trắng, muối, đường để ăn kèm xôi.

Bước 4: Hoàn thành:

Bạn lấy xôi ra đĩa, rắc lên trên một ít muối mè. Xôi dừa có thể ăn kèm chà bông hay chả lụa cũng rất ngon nhé. Chà chà, vậy là cách nấu món xôi dừa của chúng ta đã thành công rồi đấy, cùng thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công với món xôi dừa này nhé. Nếu thành công thì ngại gì không share và coment phía dưới để khoe thành quả của mình đi nào!!!

Nguồn dienmayxanh.com