Cách nấu lẩu thái chua cay chay ngon thanh đạm

Chắc có lẽ ai cũng biết ăn chay cực kỳ tốt cho sức khỏe vì nó sẽ làm giảm lượng đạm, dầu mỡ tích tụ trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên thực đơn của các món ăn chay thường không phong phú như những món mặn.

Chính vì vậy để có thể giúp khách hàng phong phú thêm món ăn chay ngôn hôm nay cachnau.net sẽ hướng dẫn bí quyết cách nấu lẩu thái chua cay chay ngon thanh đạm. Cùng tìm hiểu nhé

 

Nguyên liệu nấu lẩu thái chua cay chay

Lẩu Thái chay có hương vị chua cay, thanh đạm sẽ giúp bạn ăn thoải mái mà không sợ nóng, lo tăng cân. Cách nấu lẩu thái chua cay chay ngon thanh đạm rất đơn giản bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà chỉ cần với những nguyên liệu đơn giản bao gồm

• 1/2 trái thơm (dứa)
• 5 bìa đậu hũ chiên
• 50g nấm bào ngư
• 50g nấm rơm
• 50g chả quế chay
• 1 bó rau muống
• 1 bó rau cải thảo
• 1 bó rau cần
• 1 hộp nấm kim châm
• Các gia vị cần thiết: muối, đường, hạt nêm chay, nước mắm chay, ớt
• Gói gia vị nấu lẩu Thái chay
• 1kg bún tươi

Cách nấu lẩu thái chua cay chay ngon thanh đạm

Bước 1: Đầu tiên, gọt bỏ vỏ và mắt thơm, cắt thành miếng vừa ăn. Còn với đậu hũ chiên, chả quế chay thì cắt thành miếng vuông.

Bước 2: Với các loại nấm, cắt bỏ gốc, rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt đôi hoặc xé thành miếng nhỏ vừa ăn. Đồng thời, bạn nhặt bỏ lá úa, gốc và rửa sạch các loại rau sau đó, cắt thành khúc.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào muỗng dầu ăn, khi dầu nóng thì cho thêm đậu hũ, nấm rơm, nấm bào ngư, chả quế chay xào cho đến khi chín thì cho ra đĩa.

Bước 4: Tiếp tục, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo trên rồi cho thơm vào xào, cho thêm khoảng 1500ml nước lọc vào đun sôi. Đến khi nước sôi, bạn cho đĩa nguyên liệu xào trước đó vào. Sau đó, cho gói gia vị lẩu Thái chay vào và tiến hành nêm nếm các gia vị để hợp khẩu vị hơn.

Bước 5: Để nồi lẩu lên bếp ga mini hoặc bếp điện trên bàn ăn. Kế tiếp, bày bún, rau các loại và nấm kim châm ra đĩa.

Bước 6: Món lẩu sẽ thêm đậm đà khi thưởng thức nếu bạn chuẩn bị sẵn chén mắm chay hoặc nước tương. Bây giờ các bạn đã có món lẩu Thái chay ngon chuẩn vị. Không còn điều gì thú vị hơn cùng bạn bè, người thân quây quần bên nồi lẩu Thái chay đang sôi, bốc hơi nghi ngút.

Các nguyên liệu dùng để nấu lẩu chay đều rất mau chín vì vậy bạn không nên nấu quá lâu sẽ làm mất đi độ dai ngon cũng như hương vị của chúng. Việc sử dụng các loại gia vị, đặc biệt là gói gia vị lẩu Thái chay sẽ đảm bảo hương vị món ăn có vị chua cay đúng kiểu. Thế nhưng tùy thuộc vào số lượng người ăn mà các bạn có thể điều chỉnh gia vị, lượng nước dùng cần thiết.

>> Xem thêm về: cách nấu lẩu thải chua cay chay hấp dẫn tại nhà

Theo hoidaubepaau.com