Cách nấu lagu gà ngon hấp dẫn

Là một món ăn nổi tiếng của nước Pháp thơ mộng, lagu gà du nhập vào Việt Nam từ lâu và được chế biến theo phong cách mới hoàn toàn phù hợp với khẩu vị với người Việt. Để nấu được món lagu gà ngon cần chuẩn bị những nguyên liệu gì và chế biến như thế nào? Tham khảo cách nấu lagu gà chia sẻ ngay trong bài viết này nhé!

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

500gr thịt gà

2 củ cà rốt

2 củ khoai tây

100gr hạt đậu Hà Lan

500ml nước dừa tươi

>> thực hiện cách nấu lagu gà theo công thức bên dưới nhé!

1.2 Chi tiết các bước nấu lagu gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Gà bạn chọn phần lườn gà để có nhiều thịt nhé. Sau khi mua gà về, bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà khoảng với gia vị gồm hành tỏi băm nhuyễn, dầu hào, muối, đường, tiêu xay, nước mắm trước khi nấu để gà khi nấu sẽ đậm đà.

Bạn trộn đều thịt và đậy nắp ướp khoảng 20-30 phút nhé!

Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, riêng khoai tây bạn có thể ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút để khoai không bị thâm và ra bớt nhựa. Cà rốt tỉa hình hoa rồi cắt các khúc dày khoảng 1-2cm. Khoai tây bạn cắt hình quân cờ, kích cỡ vừa bằng kích cỡ của cà rốt nhé! Tiếp đó bạn xào sơ khoai tây và cà rốt với một chút bơ rồi để riêng ra đĩa nhé.

Bước 2: Tiến hành nấu

Trước tiên bạn phi hành tím và tỏi băm với một chút dầu ăn trên chảo, khi dậy mùi thơm bạn cho gà đã ướp vào xào. Đảo nhanh tay để lớp gia vị ướp gà không bị cháy.

Khi thịt gà săn lại bạn cho nước dừa xiêm vào nồi, đậu Hà Lan, khoai tây và cà rốt bạn cũng cho vào nấu cùng. Nước sôi bạn nhớ vặn nhỏ lửa. Nấu liu riu đến khi gà chín mềm thì bạn nêm lại lần nữa cho vừa ăn thì tắt bếp nhé!

Trước khi gà được khoảng 10 phút, bạn pha 2 muỗng bột năng với nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi, nhớ vừa đổ vừa khuấy nồi thịt gà để bột năng được tan tạo độ sánh sệt hấp dẫn cho món gà lagu.

Món gà lagu chất lượng trước hết nước soup phải đậm đà, không quá mặn, thịt gà và rau củ chín mềm nhưng không bị nát, ăn rất thấm vị.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn múc gà cùng nước dùng ra bát, rắc lên trên một chút hành hoa và ngò rí thái nhỏ là có thể thưởng thức được rồi. Món gà lagu sẽ ngon hơn khi ăn kèm bánh mì nóng và có kèm thêm một chén nước chấm chua ngọt hấp dẫn.

Bạn bày lagu gà ra bát và thưởng thức ngay được nhé!

Kết bài: Vậy là chỉ với một thời gian ngắn với cách làm đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong một món ăn ngon để chiêu đãi cả gia đình rồi! Chúc bạn thành công với cách nấu lagu gà này nhé!

Nguồn: wikiohana.net