Cách nấu khoai mì nước cốt dừa thơm ngon

Vốn dĩ là một món ăn mang đậm hương vị dân dã và vô cùng gần gũi nhưng khoai mì nấu nước cốt dừa lại luôn khiến bao người phải “say mê”. Nếu bạn đã chót yêu thích món này thì đừng bỏ lỡ cách nấu khoai mì nước cốt dừa thơm ngon, nóng hổi khó cưỡng ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của khoai mì nấu nước cốt dừa

Nhắc đến món khoai mì nấu nước cốt dừa chắc chắn bạn sẽ hình dung ra được hương vị vô cùng hấp dẫn của khoai mì khi kết hợp cùng nước cốt dừa. Tuy nhiên, bạn sẽ còn rất bất ngờ khi biết về giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà khoai mì nấu nước cốt dừa đem lại cho sức khỏe.

Chắc hẳn, sẽ rất nhiều bạn biết đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của khoai mì. Khoai mì là một loại củ chứa một lượng lớn tinh bột và chất xơ. Ngoài ra, khoai mì còn có các loại vitamin B, C… và các khoáng chất như kali, sắt… Chính vì thế, nó có tác dụng giúp ngăn ngừa các loại bệnh về tim mạch, ngăn ngừa táo bón…

Nước cốt dừa là một loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Nước cốt dừa rất giàu protein, chất xơ và các loại vitamin A, B6, C… Ngoài ra, các loại khoáng chất bổ dưỡng như canxi, kali, sắt… cũng có rất nhiều bên trong nước cốt dừa.

Với sự kết hợp hoàn hảo của các loại nguyên liệu đã giúp cho món khoai mì nấu nước cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Bạn hãy khám phá ngay cách nấu khoai mì nước cốt dừa ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm khoai mì nấu cốt dừa

• 1kg khoai mì
• 400gram dừa nạo
• 4 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê muối tinh
• 1 lít nước
• Bột bắp (hoặc bột năng)

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa

Bước 1: Đầu tiên cần lột sạch vỏ khoai mì, sau đó tiến hành ngâm khoai mì trong nước gạo khoảng 3 tiếng để chúng ra hết nhựa.

Bước 2: Tiến hành luộc khoai mì trong khoảng 10 phút rồi vớt ra.

Bước 3: Lấy 300gram dừa nạo đã chuẩn bị trước đó xay cùng 1 lít nước bằng máy xay sinh tố. Sau đó, lọc lấy phần hỗn hợp nước cốt dừa.

Bước 4: Để phần hỗn hợp nước cốt dừa được nghỉ 30 phút cho đến khi phần cốt dừa nổi lên trên và phần trong lặng xuống dưới.

Bước 5: Bạn hãy để riêng phần cốt dừa qua một bên. Tiếp đó, hoà phần nước trong phía dưới với 3 muỗng canh đường và một chút muối cho tan rồi tiến hành đun sôi.

Bước 6: Khi thấy hỗn hợp sôi, cho khoai mì vào và tiếp tục đun khoảng 15 phút. Khi thấy khoai mì nở bung nhưng không quá nát thì cho 100gram dừa nạo còn lại vào và đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 7: Với phần nước cốt dừa bạn cho một muỗng canh đường vào rồi đun sôi lăn tăn và cho thêm bột bắp hoặc bột năng hòa tan vào để tạo độ sánh.

Cách thưởng thức món khoai mì nấu nước cốt dừa

Món khoai mì nấu nước cốt dừa có mùi thơm rất hấp dẫn, không chỉ vậy với vị ngọt vừa đủ của khoai mì và nước cốt dừa sẽ giúp bạn cảm thấy hài lòng. Khi thưởng thức, bạn hãy rưới đều phần nước cốt dừa lên trên khoai mì.

Bạn hãy thưởng thức khoai mì nấu nước cốt dừa ngay lúc nóng sẽ rất ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn khoai mì nấu nước cốt dừa lúc nguội cũng khá phù hợp.

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc và dân dã cùng cách nấu khoai mì nước cốt dừa bạn đã có thể làm ra một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn ngay rồi.

Nguồn: bloganchoi.com