Cách nấu gà hầm sả đậm đà thơm ngon

Với mỗi người dân Việt những món ăn từ gà luôn vô cùng hấp dẫn và đưa cơm. Trong ẩm thực nguyên liệu từ gà được chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng không những hút mắt thực khách trong nước mà cả những khách nước ngoài đến thưởng thức cũng khó lòng quên được hương vị này đó là cách nấu gà hầm sả.

Nguyên liệu để nấu gà hầm sả

– Thịt gà: 800 Gr

– Sả: 2 Cây

– Sa tế: 1 Muỗng canh

– Nước mắm: 1 Muỗng cà phê

– Muối: 1/2 Muỗng cà phê

– Đường trắng: 1 Muỗng cà phê

– Hạt nêm: 1/2 Muỗng cà phê

– Ớt: 2 Trái

– Dầu ăn: 2 Muỗng canh

– Tỏi băm: 1 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện món gà hầm sả

Bước 1: Trước khi nấu lẩu gà hầm sả đem: Rửa sạch thịt gà, chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với sả cắt khúc, đập dập, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong tô, trộn đều cho tất cả ngấm gia vị.

Bước 2: Cách nấu lẩu gà hầm sả ớt đơn giản: Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt gà săn lại. Đổ 1.5 lít nước vào cùng, nấu sôi.

Bước 3: Củ cải trắng và sả, rửa sạch, cắt khúc to, cho ra đĩa. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 4: Khi nước lẩu gà sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút. Nêm nếm lại gia vị nếu nhạt.

Bước 5: Lẩu gà hầm sả ớt, nóng hổi, nước dùng đậm đà, cay nhẹ sẽ kích thích vị giác người thưởng thức. Ăn kèm với bún tươi, rau mồng tơi, cải bẹ xanh sẽ ngon lắm đây. Các bạn nhất định phải lưu lại cách nấu gà hầm sả ớt ngon lành này nhé, cuối tuần rảnh rỗi đúng là thích hợp nhất luôn.

Nguồn: cooky.vn