Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát đãi cả nhà

Với đặc tính giải nhiệt, bổ dưỡng món canh ngao mùng tơi còn một ưu điểm nữa đó là có cách nấu canh ngao mồng tơi đơn giản không cầu kì nên phù hợp cho bữa cơm cả gia đình.

cach-nau-canh-ngao-mong-toi

Vào những ngày thời tiết nắng nóng một tô canh ngao mùng tơi thanh mát sẽ khiến người ăn cảm thấy dễ chịu, vị ngọt từ ngao cùng vị thanh và hương thơm từ lá mùng tơi đều có tính giải nhiệt rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào mùa hè.

cach-nau-canh-ngao-mong-toi

Nguyên liệu nấu canh ngao mồng tơi

– Ngao: 1 (kg)

– Rau mùng tơi: 1 bó

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị khác: bột canh, hạt nêm, mì chính…

cach-nau-canh-ngao-mong-toi

Các bước thực hiện món canh ngao mồng tơi:

Bước 1:

– Đầu tiên ngao ta đem đi rửa thật sạch dưới nước nhiều lần

– Tiếp đó ta cho ngao vào nồi, đổ vừa miệng nước, rồi đun sôi tới khi ngao há miệng ra.

– Sau đó ta nhặt lấy phần ruột bên trong, bỏ đi phần vỏ ngao, nước thì ta gạn lấy phần trong và bỏ cặn đi.

– Đem nước ngao nấu tiếp trên bếp, cho vào đó một nhánh hành khô đã đập dập và băm nhỏ, cùng với một ít bột canh.

cach-nau-canh-ngao-mong-toi

Bước 2:

– Rau mùng tơi chúng ta nhặt lấy phần non bên trên, lấy lá, bỏ phần thân gốc bị khô đi.

– Đem rau đi rửa sạch, rồi ngâm nước muối, 1 lúc sau thì vớt ra để ráo nước.

cach-nau-canh-ngao-mong-toi

Bước 3:

– Khi nước canh ngao sôi chúng ta cho mùng tơi vào có thể thái nhỏ hoặc để cả cây nha. Khi canh đã sôi ta cho lửa nhỏ lại và để khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Trước đó thì nhớ nêm nếm lại cho vừa miệng nha.

cach-nau-canh-ngao-mong-toi

Chỉ với vài bước đơn giản trong cách nấu canh ngao mồng tơi như thế thôi là ta đã có tô canh ngao mùng tơi thanh mát cho cả gia đình rồi đó. Rất đơn giản phải không nào, nhưng lợi ích tô canh ngao đem lại vô cùng lớn, những món ăn kèm thích hợp có thể kể tới như cà pháo mắm tôm, thịt luộc, cá kho.. hãy thử nấu thường xuyên cho gia đình mình nhé.

cach-nau-canh-ngao-mong-toi

Chúc bạn thực hiện thành công với cách nấu canh ngao mồng tơi này nhé!

cach-nau-canh-ngao-mong-toi

Nguồn: daotaobeptruong.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *