Cách nấu canh chua măng chay hấp dẫn

Chua chua của măng, thơm dịu của thì là đã tạo nên hương vị của món canh chua chay cực kì ngon miệng. Đây là món chay nổi tiếng của người dân xứ Bắc. Vậy bạn đã biết cách nấu canh chua măng chay này chưa?

cach-nau-canh-chua-chay

Nguyên liệu làm canh chua măng chay:

-Măng chua (200g)

-Cà chua (2 quả lớn)

-Cá chay (100g)

-Thì là (1 mớ)

-Nước mắm

-Hạt Nêm

-Ớt quả (1 quả)

-Hành khô

-Dầu ăn

cach-nau-canh-chua-chay

cach-nau-canh-chua-chay

Và đến đây chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu canh chua chay

Cách chế biến món canh chua chay:

Bước 1: Đầu tiên rửa măng, xé mỏng thành hình sợi. sau đó cho lên bếp luộc sôi từ 7 – 9 phút cho măng bớt đắng và chua. Nếu bạn muốn mất vị đắng và chua thì có thể đun sôi với nước vo gạo. Tiếp theo, vớt măng để ráo nước.

cach-nau-canh-chua-chay

Bước 2: Cà chua thái nhỏ. Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun nóng, phi thơm hành băm và cà chua vào xào cho chín.

 cach-nau-canh-chua-chay

cach-nau-canh-chua-chay

Bước 3: Tiếp theo đổ măng vào xào cùng. Nêm nếm hạt nêm và nước mắm sao cho vừa dùng. Cho lát cá chay vào đảo đều ( chú ý đảo nhẹ nhàng không nát cá).

 cach-nau-canh-chua-chay

Bước 4: Khi hỗn hợp đặc lại cho thêm nước vào đun thành món canh. Món này không nên nấu nhiều nước, chỉ vừa đủ, sền sệt, đậm đà là ngon.

 cach-nau-canh-chua-chay

Bước 5: Nước canh sôi tầm 5 phút thì tắt bếp. Thái thì là vào, cho thêm lát ớt và trang trí ra tô.Đổi vị với món chay sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình. Món ăn đậm chất phương Bắc này sẽ không làm bạn thất vọng.

Chúc bạn thành công với cách nấu canh chua măng chay này nhé.

Nguồn: ngonbonmua.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *