Cách nấu canh chua bắp chuối đậm đà vị quê hương

Canh chua bắp chuối là một món ăn dân dã nhưng cũng thật đậm đà hương vị của quê hương. Chắc chắn bữa cơm của nhà bạn với món canh chua thấm vị này sẽ kéo gần các thành viên trong gia đình hơn. Hãy nhanh tay thực hiện ngay cách nấu canh chua bắp chuối bạn nhé!

Nguyên liệu nấu canh chua bắp chuối

• Bắp chuối (hoa chuối): 1 bắp.
• Cà chua: 2 quả.
• Dứa: 1 trái.
• Boa-rô: 2 cây.
• Ngò gai: 1 ít.
• Chanh: 1 quả.
• Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn.

Cách nấu canh chua bắp chuối ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế bắp chuối và các nguyên liệu khác

• Đầu tiên ta bóc vỏ ngoài của bắp chuối, thái mỏng phần non của bắp chuối. Ta vắt vài miếng chanh tươi cùng với 1 ít muối vào trong thau nước rồi thả bắp chuối vào ngâm để chúng không bị đen. 

• Ta ngâm chừng 20 phút thì vớt bắp chuối ra rồi rửa thật sạch bằng nước, sau đó vớt ra rổ để ráo.
• Ta rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau.
• Gọt bỏ vỏ và mắt dứa, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
• Rửa sạch boa-rô, băm nhuyễn phần đầu trắng.
• Rửa sạch ngò gai, để ráo rồi cắt khúc nhỏ.

Xem thêm cách nấu canh chua bắp chuối tại đây

Bước 2: Nấu canh chua

• Đặt nồi lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì ta cho boa-rô vào rồi phi thật thơm.
• Tiếp theo ta cho cà chua vào xào đến mềm, cho vào nửa muỗng muối để cà chua nhanh mềm hơn. Sau đó ta đổ 500 ml nước vào nồi, đun đến sôi.

• Khi nước đã sôi thì ta cho bắp chuối và dứa vào. Khi nước đã sôi trở lại ta thêm một số gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món canh chua bắp chuối

• Ta cho canh ra tô, để lên trên mặt 1 ít ngò gai để món canh thêm hấp dẫn.

Chỉ cần vài thao tác đơn giản là ta đã có thể thực hiện ngay món canh chua bắp chuối vừa thơm ngon vừa thanh đạm. Vị ngọt dịu của bắp chuối hòa cùng vị chua thanh của dứa và cà chua sẽ khiến bạn ngon miệng hơn trong những bữa cơm gia đình đấy. 

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh chua bắp chuối bên trên nhé!

Nguồn: ngonlam.tv