Cách nấu canh cải chua sườn non thơm phức

Những món canh có vị chua chua luôn làm cho thực khách thú vị và ngon miệng hơn, bớt thấy ngán với những món chiên xào. Một chút thay đổi sẽ làm cho khẩu vị chúng ta thấy ngon hơn. Hôm nay cachnau xin chia sẻ cách nấu canh cải chua sườn non, món ăn vừa ngon vừa có mùi vị rất hấp dẫn.

Nguyên liệu thực hiện canh cải chua sườn non:

Sườn non: 300g

Cải chua: 250g (còn gọi là dưa cải)

Cà chua: 2 quả

Tỏi băm nhuyễn

Hành , ngò cắt khúc

Ớt hiểm

Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm ngon, muối.

*** Cùng thực hiện ngay với cách nấu canh cải chua sườn non

Thực hiện canh cải chua sườn non:

Bước 1: Sườn non mua về rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo, sau đó chần quan nước sôi.

Bước 2: Dưa cải rửa sạch, cắt khúc.

Bước 3: Cà chua thái múi cau.

Bước 4: Cho nồi lên bếp, bật lửa, cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Cho nước lọc vào, sau đó cho sườn vào, nêm vào canh 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nhỏ bột ngọt.

Bước 5: Nấu cho sườn mềm. Sườn mềm thì cho cải chua vào nấu khoảng 15 phút. Nêm lại cho vừa ăn cho thêm 1 muỗng nước mắm ngon và 1 muỗng đường. Cho cà chua vào. Nấu thêm 5 phút nữa là được.

Bước 6: Tắt lửa cho hành ngò cắt khúc và tắt lửa.

Cuối cùng: Múc canh ra tô, ăn nóng với cơm. Chấm với nước mắm trong có vài khoanh ớt.

Yêu cầu món ăn:

Thịt nềm, thơm và ngọt.

Canh có vị chua chua, ngọt ngọt rất dễ ăn.

Dưa cải cũng chín mềm, thấm gia vị.

Chúc bạn ngon miệng và thành công với cách nấu canh cải chua sườn non

Nguồn: evashare.com