Cách nấu cá hồi phi lê áp chảo ngon

Cá hồi phi lê là thực phẩm có thể dùng để nấu nhiều món ăn ngon nhưng cá hồi lại nhanh chín và cần chế biến đúng kỹ thuật. Cá hồi phi lê thường được chế biến bằng cách nướng lửa dưới, nướng lửa trên, nướng vỉ, áp chảo hoặc chần.

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cá hồi phi lê áp chảo ngon tại nhà, hãy cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món cá hồi phi lê áp chảo này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Nếu không tin, làm thử luôn nha! Cách nấu cá hồi phi lê áp chảo ngon thực hiện ngay tại nhà đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu sau

• 300 gram phi lê cá hồi tươi
• Gừng, 1 quả chanh
• Gia vị: nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách nấu cá hồi phi lê áp chảo ngon

Gừng cạo vỏ, thái sợi. Chanh rửa sạch, bào lấy phần vỏ xanh bên ngoài rồi xắt sợi nhỏ như gừng. Vắt lấy 10ml nước cốt chanh.

Cho nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muống cà phê đường, bột nêm, nước tương, dầu hảo vào một chiếc tô, sau đó trộn đều hỗn hợp để tạo nước sốt.

Cá hồi rửa sạch, để ráo nước rồi ướp tiêu, hạt nêm, đường và 1 muỗng dầu ăn.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu vừa nóng tới, bỏ cá hồi ướp được vào áp chảo mỗi mặt chừng 1 – 2 phút.

Khi cá đã chín đều, bỏ ra đĩa. Lấy 1 chiếc chảo khác đặt lên bếp, bỏ dầu ăn vào. Sau đó cho gừng, chanh xắt sợi đảo cho dậy mùi thơm. Đổ nước sốt đã pha chế vào đảo cùng trong khoảng 1 phút.

Cuối cùng, bạn rưới nước sốt lên cá rồi trang trí cho đẹp mắt nhé! Rất đơn giản đúng không nào? Chắc chắn, hương vị món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

>> Xem tiếp: cách nấu cá hồi phi lê ngon nhất

Theo huyhaisan.com