Cách nấu cá đuối xào lăn cực ngon ngay tại nhà

Món cá đuối xào lăn lạ miệng và ngon không thua gì lươn xào lăn sẽ giúp làm đa dạng hơn cho những bữa cơm của gia đình bạn. Hãy đến với chúng tôi và đón xem cách nấu cá đuối xào lăn ngon của cachnau.net các bạn nhé. Sẽ có những bí quyết cực kì ngon mà rất nhiều người còn chưa biết, hãy làm ngay đi.

Nguyên liệu làm cá đuối xào lăn tại nhà

Cá đuối: 1 con
Sả, ớt
Mộc nhĩ, rau ngổ
Cà ri, nước cốt dừa
Lạc rang
Bún tàu
Hành, tỏi khô
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính,…

Cách nấu cá đuối xào lăn chiêu đãi cả nhà

Cách nấu cá đuối xào lăn được thực hiện qua các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

Cá mua về làm sạch, rửa sach, cắt vừa ăn.

Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi nhặt sạch, rửa sạch, thái sợi to.

Sả, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Rau ngổ nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt khúc.

Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Lạc rang rồi đem bỏ vỏ.

Bún tàu ngâm nước, cắt cho vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá

Cá cho vào tô cùng với sả, ớt, cà ri, chút hạt nêm, đường, tiêu, hành, tỏi rồi trộn đều. Ướp cá khoảng 40 phút.

Bước 3: Xào cá

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho cá vào xào cho đến khi thịt cá săn lại thì đổ nước cốt dừa vào sấp mặt cá, đun sôi. Nếm gia vị cho vừa.

Cho thêm mộc nhĩ đã chuẩn bị vào đảo đều rồi cho bún tàu vào đảo cho đến khi chín thì tắt bếp.

Rắc rau ngổ và lạc rang đã chuẩn bị vào và trình bày ra đĩa.

Hy vọng qua bài hướng dẫn cách nấu cá đuối xào lăn của cachnau.net sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng và chuẩn vị. Chúc các bạn thành công với món ăn ngon bổ dưỡng này nhé,

Nguồn: monngonsaigon.net