Cách nấu cá đuối om chuối đậu ngon tuyệt vời

Cách nấu cá đuối om chuối đậu rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá. Bưng bát cơm trắng ăn với cá đuối om sẽ làm ấm bụng ấm lòng bất cứ ai. Chúc các bạn có món cá đuối om chuối thành công nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn đã từng thưởng thức món cá đuối om chuối ngon tuyệt ở nhà hàng hải sản, giờ muốn tự tay nấu món cá đuối om chuối đậu cho cả gia đình.

Cách nấu cá đuối om chuối đậu ngon có thể hoàn toàn thực hiện tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu quen thuộc sau

• 500g cá đuối
• 350g chuối xanh
• 100g thịt ba rọi
• 20g lá tía tô
• 10g mẻ
• 10g nghệ tươi
• 1 trái cà chua
• Bún tươi

Cách nấu cá đuối om chuối đậu ngon tuyệt vời

Bước 1: Sơ chế cá

– Cá rửa sạch với dấm hoặc muối để khử mùi tanh rồi cắt khúc vừa ăn.

– Cho 1 thìa dầu vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả cá vào xào qua cho đến khi thịt cá săn lại.

Bước 2: Sơ chế chuối

– Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước mẹ để chuối bớt chát

Bước 3: Sơ chế thịt

– Thịt ba chỉ thái con chì, ướp gia vị rồi cho vào chảo dầu đảo đều cho săn. Sau đó xào chung cá với chuối, thịt ba chỉ, mắm, muối, nghệ và mẻ.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

– Phi hành khô lột vỏ băm nhuyễn cho thơm, rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi đảo đều. Rồi ta chế nước dùng vừa đủ ăn, để lửa nhỏ đến khi cá chín.

– Múc cá ra bát tô, rắc tía tô thái khúc lên trang trí cho đẹp

Cách nấu cá đuối om chuối đậu được thực hiện trong những ngày mưa lạnh giá sẽ càng thêm tuyệt vì nó rất thích hợp ăn trong những ngày này đấy bạn à.

Theo dacsannanggio.vn