Cách nấu cá đuối hấp hành thơm ngon trọn vị

Cá đuối có độ dinh dưỡng cao nhất vào mùa đông. Xương của cá đuối đều là xương sụn, rất tốt cho những người bị các bệnh về thoái hoá và viêm khớp. Cá đuối có mùi tanh đặc trưng nhưng lại có tác dụng kích thích tiêu hoá.

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cá đuối hấp hành thơm ngon trọn vị nhất, cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu chuẩn bị

Sau đây mình sẽ hướng dẫn cách nấu cá đuối hấp hành ngon không cưỡng lại. Chính vì thế mà hôm nay cachnau.net hướng dẫn cho các bạn về cách làm món ăn này theo dõi nhé.

• Cá đuối: 1 con
• Tỏi: vài nhánh
• Hành hoa: một ít
• Ớt đỏ: 1 quả
• Ớt xanh: 1 quả
• Gừng: 1 nhánh
• Tương ớt: 1 thìa to
• Dấm: 1 thìa to
• Đường: 1/4 thìa to

Cách nấu cá đuối hấp hành thơm ngon trọn vị

Bước 1: Sơ chế cá và Nguyên vật liệu

Cá đuối khi đã mua về cạo sạch nhớt bằng cách rửa bằng muối ăn hột và tận dụng lá sả cây để loại trút toàn bộ phần nhớt của cá, để ráo.

Cây hành hoa rửa cho thật sạch, xắt nhỏ.

Hành tím bóc hết vỏ, cắt lát.

Mỡ rửa cho thật sạch, cắt nhỏ, để ráo, cho lên chảo đun lấy mỡ.

Ớt sừng rửa cho thật sạch, xắt nhỏ.

Rau sống rửa sạch sẽ, để ráo.

Bước 2: Hấp cá

Cho cá vào nồi hấp sơ qua cho cá chín, thịt cá săn thịt lại. Rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Trình bày cá lên đĩa.

Đặt chảo mỡ lên đun sôi rồi cho hành củ vào phi vàng thì tắt lửa. Rồi rưới phần mỡ hành này lên cá là có thể ăn và thưởng thức được sau đó.

Chỉ với vài bước dễ dàng là các bạn đã hoàn thành cách nấu cá đuối hấp hành đúng vị rồi. Hãy thử làm theo phương pháp nấu của cachnau.net vừa giới thiệu cho bạn nhé. Chúc các bạn làm món ăn này thành công!

Theo meovat360.net