Cách nấu cá dứa kho tiêu thơm ngon béo

Cá dứa kho tiêu mà ăn với cơm nóng trong những ngày mưa là số một. Cái lành lạnh dường như sẽ dịu đi với vị tiêu xay, ớt cay cay, còn vị ngọt, béo thơm của thịt cá dứa sẽ theo vào đầu lưỡi, người có sức có thể ăn hết bốn, năm thố cơm.

Nội dung bài viết hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cá dứa kho tiêu thơm ngon tại nhà, cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách nấu cá dứa kho tiêu rất đơn giản bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà để chiêu đãi cho gia đình chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc sau

• Cá dứa
• 1 củ hành tím, 1 ít hành lá, hai trái ớt tươi
• Gia vị: Nước màu, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu

Cách nấu cá dứa kho tiêu thơm ngon béo

Cá rửa sạch, để ráo.

Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

Ướp cá với hành băm cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh nước màu. Bạn để cá khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần trắng và phần xanh.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát.

Xếp cá vào nồi. Trút phần trắng của hành lá và ớt tươi vào, rồi bạn xếp dứa lên trên cùng. Đun cá với lửa nhỏ khoảng 10 để dứa ra nước, thấm đều vào cá cùng các gia vị khác cho món cá kho thêm đậm đà.

Đổ nước sôi vào gần ngập cá rồi đun cho tới khi cá gần cạn nước thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá và hạt tiêu lên trên cá rồi tắt bếp.

Cá dứa kho tiêu này sẽ rất ngon khi dùng cùng cơm nóng bạn nhé.

>> Xem thêm: cách nấu cá dứa kho tiêu ngon chuẩn vị

Theo yeunoitro.net