Cách nấu cá diêu hồng hấp xì dầu ngon như nhà hàng

Cá diêu hồng là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, vừa dễ dàng chế biến thành nhiều món đa dạng mà lại thanh mát nên có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Chính vì vậy mà cá diêu hồng đã trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là đối với những ngày mùa hè nắng nóng.

Trong bài viết ngày hôm nay, cachnau.net chia sẻ cho bạn cách nấu cá diêu hồng hấp xì dầu ngon như ngoài hàng để cùng chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá diêu hồng là một cá có thịt trắng, hương vị đậm đà, có tác dụng bồi bổ sức khoẻ rất tốt, đặc biệt cho những người bệnh mới ốm dậy. Trong những ngày hè, cá diêu hồng hấp xì dầu thường rất được ưa chuộng bởi tính thanh nhiệt. Sau đây là hướng dẫn cách nấu cá diêu hồng hấp xì dầu

• 1 con cá diêu hồng tươi ngon hấp dẫn
• Gừng, hành khô, tỏi.
• Rau thì là, rau sống ăn kèm
• Gia vị nêm nếm cơ bản

Cách nấu cá diêu hồng hấp xì dầu ngon như nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng sau khi mua về cần đem đi làm sạch. Loại bỏ lớp vảy cá bên ngoài và phần nội tạng, ruột bên trong. Để khử mùi tanh của cá, hãy đem ngâm với nước muối pha loãng hoặc rửa sơ qua bằng rượu trắng, nước gừng.

Sử dụng dao cứa nhiều đường song song lên thân cá để khi ướp có thể ngấm gia vị.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Sử dụng hỗn hợp gia vị bao gồm muối, hạt nêm, đường, nước mắm để ướp thịt cá. Ướp từ 15 – 20 phút để gia vị có thể ngấm hoàn toàn vào bên trong.

Tiếp theo, bạn pha chế xì dầu cùng nước, đường và khuấy đều để hấp cá.

Bước 3: Hấp cá diêu hồng

Bắc chảo chứa dầu ăn lên bếp, đợi dầu sôi thì phi tỏi gừng để tạo mùi thơm. Tiếp tục cho cá vào chảo rồi đổ phần nước xì dầu đã pha chế ở bên trên vào cùng. Thả thêm ít tỏi, gừng và lá thì là lên bên trên cá. Úp một chiếc nắp nồi lại để hấp cá trong vòng 20 phút đến khi cá chín là có thể thưởng thức.

Trên đây là cách nấu cá diêu hồng hấp xì dầu ngon như ngoài hàng mà cachnau.net muốn gửi tới tất cả các bạn. Với những chia sẻ hữu ích này, chúc cho tất cả các bạn sẽ chế biến được món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình mình nhé.

Theo haisanongba.vn