Cách nấu cá dìa nướng muối ớt hấp dẫn ngon miệng

Cá dìa là một loại cá biển khá lạ lẫm đối với nhiều thực khách. Để thay đổi thực đơn gia đình, bạn hãy thêm món cá dìa nướng muối ớt lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn này vào bữa ăn chính nhé

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cá dìa nướng muối ớt hấp dẫn ngon miệng, cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá dìa nướng có vị cay và the, quyện với vị béo bùi làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Cách nấu cá dìa nướng cũng rất đơn giản chỉ cần vài bước và vài nguyên liệu quen thuộc sau

• 1 kg cá dìa
• Lạc, ớt sa tế
• Dưa leo, rau sống
• Tỏi, hành lá
• Banh tráng cuốn
• Gia vị, muối ớt xanh

Cách nấu cá dìa nướng muối ớt hấp dẫn ngon miệng

Cá dìa mua về làm sạch: bỏ mang , để nguyên con nếu con to có thể cắt làm đôi. Chú ý nếu trong quá trình làm cá các bạn nên cẩn thận tránh để vẩy cá đâm vào.

Có nhiều cách để nướng cá như : ướp cá với muối ớt rồi gói trong lá chuối nướng trên than hoa. Cách này giúp da cá không bị cháy sém mà cá chín khô đều đặn thơm ngon và lượng nước chất trong con cá không bị mất đi nên vẫn giữ nguyên được đủ độ ngon.

Bạn cũng có thể nướng cá bằng xiên hoặc cách thường hay sử dụng là nướng cá dìa bằng vỉ. Đối với Nướng bằng vỉ các bạn phải khứa dao dọc theo thân cá rồi ướp muối hột giã nhỏ cùngvới ớt xanh. Các bạn lưu ý nên liện tục trở đều hai phía sao cho con cá chín vàng mà không bị cháy.

Khi nướng chín thịt cá màu trắng dần chuyển sang vàng ươm đẹp mắt. Cá dìa nướng thấm muối ớt cho mùi thơm đặc biệt ngon.

Ngoài hương vị, cái ngon riêng của cá dìa nướng còn đến từ chỗ thịt cá săn chắc, mềm ngọt, lại thêm vị mằn mặn hương biển pha chút cay của muối ớt sẽ cho ta cảm giác ngon lạ khó quên. Món này mà dùng nóng, ngồi nhâm nhi hàn huyên cùng với anh em bạn bè chiến hữu thì còn gì bằng.

>> Xem tiếp: cách nấu cá dìa nướng thơm ngon chuẩn vị

Theo dacsanhalong.net