Cách nấu cá cờ sốt cà chua thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn

Cá cờ sốt cà chua với vị cá tươi ngon, vàng thơm, dai béo, hấp dẫn, quyện cùng hỗn hợp sốt cà chua, kích thích vị giác, ngon miệng vô cùng

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn đến các bạn cách nấu cá cờ sốt cà chua ngon hấp dẫn đậm đà tại nhà để làm phong phú món ăn cho gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá cờ sốt cà chua có nhiều cách làm khác nhau tùy theo từng vùng miền cũng như tùy vào cách được dùng để nấu. Hôm nay, chúng ta sẽ đến với công thức và cách nấu cá sốt cà chua với những nguyên liệu quen thuộc đơn giản nhé

• Cá cờ thái khúc
• 5 quả cà chua chín
• Rau thì là
• Gia vị: mắm, đường, hành tươi, hành khô, hạt nêm, tiêu.

Cách nấu cá cờ sốt cà chua thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn

Ướp gia vị cho cá

Để giảm bớt mùi tanh của cá, ta rửa cá với nước giấm. Sau đó lại rửa sạch với nước để tránh cá bị chua. Cho cá vào đĩa nhỏ và tẩm ướp gia vị. Để ướp cá trong khoảng 15 đến 20 phút.

Rán cá

Cho chảo lên bếp đun nóng và cho dầu ăn vào. Sau đó đợi dầu sôi thì cho cá vào. Cá rán hai mặt chín đều giòn, thơm ngon. Sau đó cho ra một đĩa nhỏ.

Nấu nước sốt cà chua

Cà chua thái lát mỏng cho ra đĩa. Đun nóng chảo và cho dầu ăn hoặc mỡ động vật vào. Sau khi dầu sôi cho cà chua vào đảo đều. Một lúc từ từ cho nước vào để được dạng sền sệt. Cho chút bột canh và đường đảo đều.

Hoàn thiện món ăn

Đun nóng nước sốt cà chua. Cho các vào nước sốt cà chua, đun nóng. Cho đến khi cá, cà chua sôi. Cá đã thấm vị cà chua ta tắt bếp. Cho hành đã thái nhỏ rắc lên trên chảo ngay sao tắt bếp. Lưu ý rằng không nên đun tiếp vì đun tiếp hành sẽ quá chín. Điều đó làm cho màu sắc của hành không còn xanh.

>> Xem thêm: cách nấu cá cờ sốt cà chua ngon chuẩn vị

Theo giadinh.tv