Cách nấu cá chim sốt gừng sả thơm ngon

Cá chim sốt gừng sả là một món ăn không thể thiếu trong ngày trời se lạnh.Để làm được 1 món cá chim ngon đòi hỏi bạn phải có những bí quyết đặc biệt. Hãy cùng cachnau.net hướng dẫn cách nấu cá chim sốt gừng sả siêu hấp dẫn dưới đây.

ca-chim-sot-ca-chua

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cá chim sốt gừng sả

Vào những ngày tiết trời se lạnh của mùa đông, có thể thưởng thức một mon ăn ngon, vị thơm của sả, gừng, vị cay nhẹ của ớt thì thật là tuyệt vời đúng không nào. Với những hương vị như trên thì có rất nhiều món ăn có hương vị như thế.

ca-chim-den-lam-gi-ngon

Hôm nay, cachnau.net giới thiệu đến các bạn cách nấu cá chim sốt gừng sả, chúng ta cùng trải nghiệm món ăn này nhé.

– Cá chim: một con chừng nửa ký.
– Sả cây
– Ớt, tỏi
– Hành lá và gừng
– Bột năng hoặc bột mỳ: 1 muỗng

Cách nấu cá chim sốt gừng sả thơm ngon

Bước 1:

– Làm sạch cá, lấy hết ruột, dùng dao cắt vài nhát trên mình cá.

– Cho cá vào khay thêm chút bột ngọt và muối ướp 20 phút nhé.

ca-chim-nau-canh-chua

– Dùng bột năng đã chuẩn bị phủ lên cá một lớp.

– Cho chảo chiên lên bếp, đợi dầu nóng già rồi bắt đầu chiên cá.

– Chiên khoảng 15 phút với lửa nhỏ, rồi tiến hành lật cá cho chín vàng cả 2 mặt.

– Sau khi cá vàng đều, chuẩn bị giấy thấm dầu rồi cho cá lên trên.

ca-chim-sot-xi-dau

Bước 2:

– Chuẩn bị sả: loại bỏ cộng hư và già sau đó sắt nhỏ rồi băm nhiễn.

Bước 3:

– Đối với gừng chúng ta cạo vỏ sau đó rửa lại với nước sạch.

– Cho Gừng vào cối với ớt và tỏi và chút đường, giã cho nhiễn hỗn hợp trên.

cach-nau-lau-ca-chim-trang

Bước 4:

– Bắc chảo lên, rồi xào phần sả băm nhiễn cho vàng.

Bước 5:

– Sau khi sả vàng, vớt ra chén rồi tiến hành phi tỏi cho thơm nức lên nhé.

ca-chim-bien

– Tiếp đó hỗn hợp gừng thêm chút nước lạnh và nước mắm. Đun đến khi hỗn hợp sôi.

– Lúc đó cho cá đã được chiên vàng vào sốt cùng.

ca-chim-kho-gung

Bước 6:

– Nhớ để ý thời gian nhé, khoảng 5 phút nhanh tay cho phần sả vào.

– Nêm chút gia vị cho vừa miệng nhé.

– Khi chảo cá đã sệt lại thì bắc chảo cá xuống bếp.

ca-chim-sot-gung-xa

– Rắc lên mặt hành lá thái nhỏ.

– Lấy ra đĩa ăn, trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp mắt nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá chim sốt gừng sả rồi.

Hi vọng với cách nấu cá chim sốt gừng sả ngon trên sẽ giúp bạn có thêm món ngon cho gia đình

Theo thucphamtuoisach.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *