Cách nấu cá chép sốt cà chua siêu ngon cho cả nhà

Món cá chép sốt cà chua xong có vị thơm ngon đặc trưng của cá chép rán vàng nhưng không bị nát, ăn dai dai cùng vị cay cay nhẹ của ớt thêm màu đỏ hồng, sánh mịn của nước sốt và mùi thơm đặc trưng của rau, đặc biệt là mùi thơm cuốn hút của rau thì là sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm cuốn hút đó.

Hôm nay, cachnau.net xin hướng dẫn bạn cách nấu cá chép sốt cà chua thơm ngon tại nhà, chi tiết cùng tìm hiểu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cachnau.net xin được hướng dẫn ngay cách nấu cá chép sốt cà chua đổi vị ngon cho cả nhà với nguyên liệu đơn giản như cá chép và cà chua bạn bạn có món ăn ngon đưa cơm rồi. Bây giờ thì cùng mình chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp ngay thôi.

+ Cá chép: 1 con

+ Cà chua: 3 quả

+ Gừng

+ Hành khô: 2 củ

+ Thì là: 1 mớ

+ Dầu ăn + nước mắm + đường + giấm…

+ Chút thịt ba chỉ

+ Hạt đỗ lạc

Cách nấu cá chép sốt cà chua siêu ngon cho cả nhà

Bước 1 sơ chế cá cùng nguyên liệu:

– Sơ chế xong dùng khăn lau khô cá hoặc đẻ ráo nước. Và bạn nhớ nên khía đều hai mặt cá để khi rán cá sẽ không bị nút thịt sẽ mất đi tính thẩm mỹ cũng như vị ngon của cá.

– Thịt ba chỉ thái hình chữ nhật nhỏ dài

– Chọn cà chua chín, thái nhỏ

– Hành khô, gừng đập dập sau đó văm nhỏ

– Đỗ lạc bạn có thể rang qua, bỏ màng hoặc có thể đập nhỏ chừng 1/2 bát con

Bước 2: Thực hiện làm món ăn này

– Chảo dầu nóng để sẵn lên bếp tới khi nóng già, ngập nửa cá, bạn thả cá vào chiên sao cho 2 mặt vàng đều không già quá. Bạn cần lật cá chính xác tránh cá bị gãy hay tróc thịt sẽ mất thẩm mỹ. Cùng lúc đó chiên thịt ba chỉ sao cho vừa đủ vàng 4 mặt.

– Bạn gạn bớt dầu ăn ra chỉ để lại một chút, thực hiện phi hành + gừng thơm lên sau đó cho cà chua vào đảo đều chừng 5P sau đó thực hiện tra gia vị mắm, hạt nêm để cà chua dễ làm nhuyễn.

– Bạn cho một chút nước và làm nhuyễn cà chua không để nguyên cục. Bạn cho đỗ lạc đập nhỏ vào nước sốt cà chua sau đó nhẹ nhàng thả cá chép vừa rán + thịt ba chỉ vào nước sốt cà chua.

– Bạn nhớ để cá chìm trong nước sốt cà chua nhé sau đó đậy vung dun nhỏ lửa khoảng 5P. Khi chuẩn bị bày ra đĩa thì bạn cho thì là, hành lá vào đậy vung đun chừng 1 phút là đã có thể thưởng thức được món ăn này rồi!

Cẩn thận đặt cá ra đãi sau đó rưới đều cà sốt cà chua lên thân cá, dùng một số phụ kiện như ớt, hành lá để trang thí thì món ăn củ bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, bắt mắt. Bạn có thể ăn kèm rau xà lách, mùi với món ăn này.

Với cách nấu cá chép sốt cà chua được chia sẻ trên hi vọng sẽ giúp bạn có thêm món ăn ngon chiêu đãi cho gia đình

Theo giadinhhaisan.com