Cách nấu cá chạch kho tương thơm ngon ăn là mê

Cá chạch kho tương và riềng là một món ăn dân giã nhưng lại vô cùng hấp dẫn, ngon miệng mà giàu chất dinh dưỡng. Vào mùa cá chạch đang béo và sẵn đang có nhiều bạn hãy tranh thủ mua về để trổ tài nội trợ, chế biến món cá chạch kho cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

ca-chach-kho-tieu

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cá chạch kho tương thơm ngon ăn là mê đơn giản tại nhà, chi tiết thế nào nào cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cá chạch kho tương

Không chỉ có mùi vị ngon hấp dẫn, đã từ lâu cá chạch trở thành là một thực phẩm chuyên bồi bổ cho các quý ông. Ai đã từng một lần được nếm thử chạch kho tương thì khó có thể quên được hương vị của món ăn này.

ca-chach-kho-nghe

Cách nấu cá chạch kho tương rất đơn giản bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà để chiêu đãi cho cả gia đình với những nguyên liệu sau

  • 500g cá chạch
  • 200g thịt dọi
  • 1 củ riềng
  • 100ml tương bần
  • Gia vị: mì chính, tiêu,
  • 1 trái ớt cay

Cách nấu cá chạch kho tương thơm ngon ăn là mê

Bước 1

Chạch làm sạch với tro bếp hoặc lá tre.., bỏ đầu.

ca-chach-kho-gung

Rửa chạch bằng nước pha gừng và rượu trắng cho hết mùi tanh và nhớt.

Riềng giã nhỏ.

Thịt lợn (thịt ba chỉ) thái miếng vừa ăn.

ca-chach-kho-tuong-den

Bước 2

Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu nóng già thì bạn cho chạch vào rán đến khi chạch vàng đều rồi gắp ra đĩa.

mon-ca-chach-dong

Bước 3

Cho một 1/2 riềng lót dưới đáy nồi và sau đó bạn cho chạch đã rán vào nồi

Tiếp sau đó cho thịt vào và thêm gia vị: mì chính, tương bần, tiêu, ớt lên trên

ca-chach-kho-tuong-gung

Sau đó thì bạn đặt nồi cá lên bếp và đun sôi. Khi nồi cá kho đã sôi bạn chỉnh lửa nhỏ và tiếp tục kho nhỏ lửa đến lúc cạn là được.

Cá kho sẽ chắc thịt, mền xương và đậm đà gia vị, có mùi thơm đặc trưng của tương.

ca-chach-kho-sa-nghe

Cá chạch kho tương và riềng là ăn món ăn dân dã được rất nhiều người ưa thích.

Cá chạch kho tương thật là rất chắc thịt, xương mềm ra, món ăn thật là đậm đà gia vị, thơm ngon đặc trưng của mùi tương bần thơm phưng phức. Cá chạch kho tương bần là món ăn dân dã được nhiều người ưa thích nè.

ca-chach-kho-ngon

Hi vọng qua bài chia sẻ cách nấu cá chạch kho tương trên sẽ giúp các bạn có thể trổ tài nấu nướng món ăn ngon đơn giản cho cả gia đình của mình.

Theo amthuc.hongphong.gov.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *