Cách nấu cá basa sốt cà chua thơm ngon đậm đà

Cá basa sốt cà chua là món ăn ngon quen thuộc của nhiều bữa cơm gia đình, với vị chua ngọt tự nhiên, cá chiên giòn, thấm sốt, đặc biệt ngon miệng khi ăn cùng cơm nóng. Đặc biệt với cách nấu cá basa sốt cà chua này, ăn vào thời tiết lành lạnh, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Bắt tay làm ngay cá basa sốt cà chua này nào!

Thành phần nấu cá basa sốt cà chua

• Cá: 700 Gr
• Muối: 1 Muỗng cà phê
• Cà chua: 4 Quả
• Đường trắng: 1 Muỗng cà phê
• Tiêu: 1 Muỗng cà phê
• Dầu điều: 1 Muỗng canh
• Nước mắm: 1 Muỗng canh
• Sốt Mayonnaise: 1 Muỗng canh
• Ớt băm: 2 Quả
• Hành tím: 3 Củ
• Ngò rí: 2 Cọng
• Dầu ăn: 2 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cách nấu cá basa sốt cà chua: Rửa sạch cá basa, ướp gia vị khoảng 15 phút. Đặt lên bếp chiên vàng đều 2 mặt. Tiếp tục lật mặt cá, cho hành băm nhuyễn vào chảo, chú ý đun trên lửa nhỏ tránh làm hành cháy. Rửa sạch và cắt hạt lựu cà chua.

Bước 2: Cho cà chua vào chảo đảo đều. Sau đó xếp cà chua lại sao cho cà chua nằm bên dưới cá nhé. Thêm chút nước đun lửa nhỏ đến khi cà chua mềm, cá basa sốt cà thấm đều.

Bước 3: Thêm tương cà, sốt mayonnaise, đường, dầu điều vào chảo, đun đến khi sốt sệt lại, thêm nước mắm và tiêu đun cá basa sốt cà khoảng 1 – 2 phút cho thật dậy mùi.

Cá basa sốt cà chua thành phẩm có vị chua ngọt nhẹ, thịt cá giòn thấm gia vị. Đặc biệt cá basa có phần mỡ cá béo ngon, ăn cá basa sốt cà chua kèm với cơm nóng rất bắt cơm đấy. 

Cách nấu cá basa sốt cà chua sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng, chống ngán hiệu quả, mời cả nhà ăn ngon nữa đấy!

Lợi ích sức khỏe của cá basa có thể bạn chưa biết

Basa là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, và nó có những lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích như vậy, theo trang The Health Site.

Calorie thấp: 100g fillet cá basa chỉ chứa 90 calorie. Nếu bạn ăn kiêng, fillet cá basa có thể là một lựa chọn tốt, do chỉ cần chưa đầy 10 phút chạy bộ hay bơi lội để đốt cháy số calorie này.

Chất béo cao vừa phải: Các a xít béo Omega-3 được tìm thấy trong cá có thể mang đến những điều kỳ diệu cho sức khỏe của bạn, và cá basa chứa một lượng vừa phải các a xít này. Cụ thể,

+ 100g fillet cá basa có thể cung cấp 4g mỡ. Khoảng 2,6-6,7% khối lượng mỡ trong 1 phần cá basa chứa a xít béo Omega-3. Một mức hấp thu cao các a xít này, đặc biệt là DHA và EPA giúp giảm rủi ro bệnh tim và các chứng bệnh mạn tính khác.

+ 100g cá fillet basa chứa 14g protein. Số lượng này cao gấp 2 lần so với một quả trứng nhưng kèm theo ít calorie hơn.

Không có carbohydrate: Nếu bạn muốn theo đuổi một chế độ ăn có mức carbohydrate thấp, fillet cá basa sẽ là một lựa chọn. Fillet cá basa có mức carbohydrate bằng 0.

Ít natri: Fillet cá basa có mức natri tương đối thấp, với 50mg trên mỗi miếng fillet. Mức hấp thu được khuyến nghị hàng ngày là 2.300mg, vì thế một miếng fillet cá basa nặng 100g chỉ chứa khoảng 2% của mức này.

Hãy bắt tay vào thực hiện cách nấu cá basa sốt cà chua và thưởng thức ngay thôi nào!

Nguồn: cooky.vn