Cách nấu bắp cải cuộn thịt đẹp mắt đơn giản tại nhà

Mặc dù rau xanh rất tốt và cần thiết cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích ăn rau. Chỉ một vài biến tấu nhỏ trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay một món rau thơm ngon và hấp dẫn.

Trong bài viết này, Cachnau.net sẽ mách bạn cách nấu bắp cải cuộn thịt bằm. Món đơn giản nhưng mới lạ này sẽ giúp bạn kích thích vị giác và ăn nhiều hơn. Tham khảo ngay công thức thực hiện nhé!

nuoc-cham-bap-cai-cuon-thit

Nguyên liệu nấu canh bắp cải cuộn thịt

Bắp cải cuộn thịt hấp là món ăn ngon, vị ngọt thanh. Sự kết hợp hài hòa của bắp cải và thịt cùng với các loại gia vị khiến bạn ăn mãi không chán. Cách nấu bắp cải cuộn thịt cần những nguyên liệu sau đây:

bp-cai-cuon-thit-ran

  • 1kg bắp cải nồi (chọn bắp to)
  • 400g thịt heo xay
  • 2 củ cà rốt
  • 20g nấm mèo
  • 3 củ hành tím, hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xay

Cách nấu canh bắp cải cuộn thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Gốc hành lá xắt nhuyễn, giữ lại phần lá. Nấm mèo ngâm trong nước sôi cho nó nở ra rồi dùng dao xắt nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, lấy một ít để bào sợi rồi băm nhuyễn.

cach-lam-bap-cai-nhoi-thit

Phần cà rốt còn lại, bạn tỉa hoa hoặc xắt khoanh tròn. Bắp cải bạn lột ra thành từng bẹ và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

Cho nửa muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường vào thịt. Tiếp tục cho hành lá và cà rốt vào thịt rồi trộn đều. Dùng bọc thực phẩm bọc lại và ướp khoảng 20 phút.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua

Chuẩn bị một nồi nước sôi, trụng sơ bắp cải khoảng 30 giây rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Hành lá bạn cũng trụng sơ qua để khi gói không bị gãy.

Bước 3: Cuộn thịt

canh-bap-cai-cuon-thit-thanh-ngot

Lá bắp cải bạn cắt đôi và bỏ đi phần sống. Cho thịt vào bên trong và cuốn lại thành hình trụ hoặc hình vuông rồi lấy hành lá cột lại. Phần thịt dư còn lại bạn vo thành viên và mang bắp cải cuộn thịt đi hấp, hấp khoảng 15 phút.

Bước 4: Cách nấu canh cuộn thịt

Chuẩn bị một nồi nước sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt đã tỉa hoa và thịt viên vào. Bạn nấu khoảng 10 phút, nếu có bọt thì vớt bọt ra. Nêm vào đó 1 muỗng canh hạt nêm và 1 thìa cafe muối. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

canh-bap-cai-thit-bam

Sau khi đã hấp bắp cải cuộn thịt xong, bạn cho vào một chiếc nồi nhỏ khác rồi chế nước canh vào rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món canh bắp cải cuộn thịt đã hoàn thành rồi. Cũng không quá khó và phức tạp phải không nào? Trong khi nấu, bạn nên hấp riêng phần bắp cải cuộn thịt và không nấu chung với canh để tránh bị vỡ hoặc nát nhé. Làm như vậy, cuộn bắp cải vẫn giữ nguyên được hình dáng ban đầu, trông sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

bap-cai-cuon-thit-hap

Hình thức thì đẹp rồi, con hương vị thì sao nào? Nếm thử một miếng là cảm nhận ngay được vị trong và thanh của nước dùng, rất ngọt và vừa miệng luôn. Bắp cải thì vẫn giòn giòn, ăn kèm thịt bên trong tạo nên sự đậm đà khó cưỡng!

cach-lam-doi-bap-cai

Bạn thấy món canh bắp cải cuộn thịt này như thế nào? Rất ngon và hấp dẫn phải không nào? Chỉ một vài biến tấu nhỏ thôi là bạn đã có cách nấu bắp cải cuộn thịt. Với món canh này, Cachnau.net đảm bảo, nỗi ngán rau của bạn biến mất ngay. Thực hiện ngay rồi chia sẻ cảm nhận nhé

Nguồn: bachhoaxanh.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *