Bật mí cách làm sữa chua nha đam ngon sánh mịn

Sữa chua nha đam làm tại nhà có khó không? Cách làm sữa chua nha đam như thế nào? Mọi câu hỏi sẽ được trả lời cụ thể trong bài viết này. Bạn sẽ được hướng dẫn cách làm sữa chua nha đam tại nhà, vô cùng đơn giản và ngon miệng.

Nguyên liệu sữa chua nha đam

– 2 hũ sữa chua có đường

– 1 lít sữa tươi

– 180ml sữa đặc

– 2 nhánh nha đam

– Dụng cụ làm sữa chua nha đam: nồi nấu, muỗng khuấy, hũ đựng thủy tinh, dao, thớt…

Cách làm sữa chua nha đam tại nhà

Bước 1: Sơ chế nha đam không bị nhớt

Nha đam sau khi mua về, gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó rửa sơ qua nước muối để loại bỏ chất nhớt. Cho vào nồi luộc sơ nha đam cùng 1 ít muối. Khoảng 3 – 4 phút sau, vớt ra để ráo.

Bước 2: Làm sữa chua không bị vữa, vừa mịn vừa ngon

Trước tiên, bạn cho sữa tươi vào nồi lớn, tiếp đến là sữa đặc, khuấy đều cho sữa đặc tan. Cho nồi lên bếp nấu ở lửa vừa, để làm ấm sữa khoảng 70 – 80 độ C.

Để nguội khoảng 30 phút, trộn sữa chua vào hỗn hợp sữa, khuấy đều và lọc qua rây để làm mịn sữa chua.

Tiếp đến, cho phần nha đam trên vào trộn chung với sữa chua.

Rót hỗn hợp sữa chua nha đam lần lượt vào các hũ đựng thủy tinh.

Bước 3: Cách ủ sữa chua

Bạn cho sữa chua vào ủ trong thùng xốp, hoặc bất kỳ nồi đựng giữ nhiệt được lâu. Châm nước nóng vào bên trong ngập ½ hũ. Thời gian ủ từ 6 – 8 tiếng, thay nước ủ 30 phút/lần.

Giờ chỉ ngồi chờ nữa thôi là cách làm sữa chua nha đam đã hoàn thiện rồi đấy.

Bước 4: Mẹo làm sữa chua ngon

– Luôn đảm bảo nhiệt độ ủ sữa chua từ 50 – 60 độ C.

– Không dịch chuyển sữa chua khi đang ủ.

– Bạn có thể ủ bằng nồi cơm điện, máy ủ sữa chua để đảm bảo chất lượng.

Công dụng của sữa chua nha đam

– Theo dân gian, nha đam là một loài cây có tính ứng dụng trong cuộc sống cao. Không chỉ chứa các vitamin, nguồn dưỡng chất tự nhiên tốt cho cơ thể, mà chất gel bên trong có tác dụng làm dịu các vết thương, vết côn trùng cắn…

– Khi kết hợp nha đam cùng sữa chua, công dụng tăng lên gấp bội phận như:

+ Cung cấp chất dinh dưỡng làm mịn màng da mặt, căng da và giúp các tế bào bên trong da sản sinh nhiều hồng cầu làm hồng hào da.

+ Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

+ Hương vị tươi mát của nha đam sẽ nạp vào cơ thể những năng lượng tươi mát, giải khát cực đã và có khả năng diệt khuẩn trong thành ruột, dạ dày hiệu quả.

Bạn nên trồng những nhánh cây nha đam tại nhà để sơ cứu trong các trường hợp bị bỏng, dùng làm mặt nạ, hay chế biến thành sữa chua nha đam bổ dưỡng và chất lượng. Dù nắng nóng đến cỡ nào thì sữa chua nha đam không thể thiếu trong tủ lạnh đúng không nào? Cách làm sữa chua nha đam dai giòn sừng sực lạ miệng, phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn. Đừng quên theo dõi website để cập nhật thêm nhiều công thức làm sữa chua khác bạn nhé!

Nguồn: beptruong.edu.vn