Cách làm khoai lang chiên ngào đường giòn thơm

Bên cạnh cách làm khoai lang chiên bơ, bạn có thể tham khảo thêm cách làm khoai lang chiên ngào đường để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày. Vị ngọt ngọt thêm chút bùi bùi của khoai lang ngào đường sẽ khiến các bé thích mê đấy. 

Không hề khó hay phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ, cách làm khoai lang chiên giòn ngào đường cũng dễ dàng thực hiện như cách làm khoai lang chiên bơ hay khoai lang chiên tẩm bột. 

Quan trọng nhất vẫn là công đoạn chiên khoai lang làm sao để khoai chín đều bên trong, vàng ruộm bên ngoài mà không hề bị cháy sém. Đặc biệt là bước ngào đường, bạn cần nhanh tay giống như cách làm khoai lang chiên bơ để đường bát chặt và đều vào từng miếng khoai lang.

Nếu bạn đã sẵn sàng, chúng ta hãy cùng vào bếp học cách làm khoai lang chiên ngào đường ngay thôi.

Nguyên liệu làm khoai lang chiên giòn ngào đường:

– 3 củ khoai lang loại vừa

– 500g đường cát trắng (có thể gia giảm ít hay nhiều tùy theo khẩu vị)

– 1 trái chanh tươi

– 100g mè trắng rang vàng.

Cách làm khoai lang chiên giòn ngào đường:

– Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, rửa lại một lần nữa rồi cắt thành các lát mỏng hoặc thanh dài tùy theo ý thích. 

Lưu ý, bạn thái khoai lang đến đâu thì cho vào ngâm nước muối đến đấy để khoai không bị đen nhé. Sau đó, rửa sạch, vớt khoai lang ra rổ để ráo nước.

– Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho khoai lang vào chiên vàng đều các mặt. Khi khoai chín, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Bước 3: Ở một chảo khác, cho đường vào, thêm 200ml nước lọc đun sôi ở lửa vừa để đường hòa tan trong nước đến khi nước đường hơi cạn thì cho nước cốt chanh vào tạo độ sánh dẻo rồi đổ khoai lang vào, trộn đều sao cho đường bao phủ khắp các mặt khoai lang.

– Bước 4: Sau khi lăn qua đường, bạn cho khoai lang ra khay rồi rắc mè lên.

– Bước 5: Để làm khô lớp đường trên khoai lang, bạn cho khoai lang vào lò vi sóng, bật nút hong khô nhẹ cho ráo mặt đường là bạn đã hoàn thành cách làm khoai lang chiên giòn ngào đường rồi.

Ngoài cách làm khoai lang chiên giòn, bạn còn có thể thực hiện vô số các món ăn vặt ngon khác tại nhà!

Hy vọng với cách làm khoai lang chiên ngào đường thơm nức mũi này, bạn sẽ khiến cả gia đình bất ngờ với tài nấu nướng của mình

Nguồn: topgia.vn