Cách làm kem chuối ngon đơn giản tại nhà

Mỗi mùa hè đến là các món kem trở nên “hot” hơn bao giờ hết. Khi bị cái nắng cháy da cháy thịt hành hạ thì những que kem là vị cứu tinh ngọt ngào nhất. Trong số các món kem trái cây thơm ngon, cách làm kem chuối có lẽ là món kem có cách làm dễ dàng nhất. Cùng xem nhé!

Chuối là một thứ quả đặc trưng của đất Việt. Từ chuối người Việt có thể chế biến ra vô vàn món ăn ngon miệng như bánh chuối hấp, chuối chiên, bánh chuối nướng,… Và vị cứu tinh ngọt ngào cho những ngày hè nắng ngắt cũng được làm từ thứ quả vô cùng quen thuộc này.

Nguyên liệu làm kem chuối ngon

– 10 quả chuối xiêm chuối chín

– 50 g lạc (đậu phộng)

– 400 ml nước cốt dừa

– 2 tbsp bột năng

– 0.5 tbsp muối

– 2 tbsp đường

– 3 tbsp sữa đặc

– 1 khay đựng kem

Cách làm kem từ chuối cực dễ, không chỉ có những nguyên liệu thân thuộc, sẵn có khắp nơi mà các bước làm cũng đơn giản không kém. Vì thế, nó luôn là món quà vặt yêu thích mà các bà các mẹ dễ dàng chế biến để chiêu đãi con cháu. Món kem này có thể coi như là một món kem “quốc dân” đối với những đứa trẻ Việt.

Hướng dẫn làm kem chuối ngon

Bước 1: Rang lạc

Đầu tiên, bạn cho 50 g lạc vào rang chín. Để lạc chín đều hơn bạn nên cho thêm chút muối vào khi rang lạc. Sau đó bạn để lạc nguội rồi tuốt vỏ đập dập.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

Bạn cho 400 ml nước cốt dừa vào nồi rồi bật lửa nhỏ. Đợi đến khi phần nước dừa sôi thì bạn đổ phần sữa đặc đã chuẩn bị vào. Tiếp tục cho thêm 2 muỗng đường và một chút muối rồi đun tiếp Tiếo theo, cho bột năng đã hoàn tan với nước nguội vào khuấy nhẹ và đun đến khi nào nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Làm kem chuối

Trong khi đợi nước dừa nguội, bạn đem chuối ra lột vỏ và ép dẹt. Bạn ép khéo sao cho chuối không bị nát.

Nếu bạn ép chuối trong túi nilong thì bạn để chuối vào một góc sau đó rải lạc đều hai mặt và đổ từ từ nước cốt dừa vào. Nếu bạn cho chuối vào khay đựng kem thì cũng làm tương tự nhưng nên cho que cầm vào khay để khi ăn kem sẽ dễ dàng hơn.

Cuối cùng, bạn cho toàn bộ số kem đã làm vào trong ngăn đá tủ lạnh và để khoảng 5 tiếng là hoàn thành.

Bước 4: Kem hoàn thành

Món kem chuối hoàn thành phải là chiếc kem đã đông đặc. Chiếc kem có màu trắng ngà của nước cốt dừa, bên ngoài phủ một lớp lạc vừa đủ. Khi ăn chiếc kem phải đảm bảo có độ giòn thơm của lạc, vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị mềm dai của chuối.

Hãy làm kem chuối theo cách mà các bạn muốn dựa vào các công thức, cách làm kem chuối mình đã gợi ý ở trên nhé.

Chúc các bạn làm ra được món kem chuối mang phong các riêng của chính bạn.

Nguồn: thatlangon.com