Cách làm giò heo nấu hon ngon đơn giản tại nhà

Cách làm giò heo nấu hon thơm ngon đặc biệt kiểu huế miền trung là một cách nấu thông thường của người miền Trung, muốn món ăn ngon phải nấu lâu và sử dụng nguyên liệu đặc trưng như nghệ sả để tăng thêm hương vị cho món. Cachnau.net sẽ hướng dẫn các bạn làm món giò heo nấu hon đặc biệt này nhé!

gio-heo-hon-nuoc-dua

Nguyên liệu chuẩn bị làm giò heo nấu hon

Với cách làm giò heo nấu hon miền trung của cachnau.net ngon lạ với vị sánh béo của chân giò, thơm mùi sả, mang lại cảm giác lạ miệng nhưng không ngán, có thể dùng kèm với xôi trắng hoặc cơm. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi thực hiện món ăn này bao gồm

gio-heo-nau-cai-chua-ca-phao

+ 500g giò heo.
+ 50g đậu phộng.
+ 5 tai nấm mèo.
+ 1 củ nghệ cỡ ngón tay cái.
+ 3 muỗng xúp rượu trắng.
+ 2 muỗng xúp mè trắng.
+ 3 củ hành tím băm.
+ 1 muỗng xúp sả băm.
+ 10 trái táo tàu.
+ Tiêu, muối, đường, nước mắm, dầu ăn.
+ 1 muỗng xúp ớt bột.

gio-heo-nau-hon

Cách làm giò heo nấu hon ngon đơn giản tại nhà

I. Chọn lựa thực phẩm:

– Giò heo: chọn mua giò trước, có thể mua phần móng giò nếu không thích ăn nhiều thịt.

gio-heo-nau-gia-cay

– Đậu phộng có thế thay bằng hạt sen.

– Củ nghệ: có thể thay bằng bột nghệ loại ngon.

gio-heo-hon-cai-chua

II. Cách làm:

Chuẩn bị:

– Củ nghệ: gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Giò heo: nướng vàng, cạo rửa sạch, chặt bỏ phần móng chân. Ướp giò heo với tiêu + đường + nước mắm + hành tím băm + sả băm + 2 muỗng xúp rượu trắng + nghệ băm + ớt bột, để khoảng 60 phút cho thấm.

mon-hon-la-gi

– Nấm mèo: ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch lạí, xắt miếng vừa ăn.

– Đậu phộng: ngâm nước cho nở, lột bỏ vỏ nâu.

– Mè trắng: rang vàng.

– Đặt nồi lên bếp cho vào 2 muỗng xúp dầu ăn phi thơm hành tím băm + tỏi băm + sả băm, sau đó cho giò heo vào đảo nhanh tay để giò thấm đều gia vị.

Cho nước sôi hay nước lèo + đậu phộng vào, nước phải ngập trên thịt 3cm, nấu sôi với lửa lớn. Khi nước sôi hạ lửa nhỏ nấu liu riu cho đến khi giò heo mềm, cho nấm mèo + táo tàu vào nấu chung, khi tất cả chín mềm và nước cạn còn sền sệt rắc mè rang + 1 muỗng xúp rượu trắng vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn và nhắc xuống.

cach-lam-gio-heo-nau-hon

Trình bày:

– Múc giò heo hon ra tô, dọn ăn nóng với cơm.

Yêu cầu:

gio-heo-quay-nau-hon

– Giò heo chín mềm nhưng không nát, nước sền sệt có màu vàng.

– Có vị béo, hơi cay thơm mùi sả.

Như vậy cúng ta đã hoàn thành món giò heo nấu hon này. trình bày ra bàn và thưởng thức món ăn ngon lạ miệng đặc biệt này nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm giò heo nấu hon được chia sẻ trên

Theo 8monngonmoingay.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *