Cách làm gà nấu rượu nóng hỏi cho ngày mưa

Gà nấu rượu với vị thơm ngon của thịt gà hòa quyện với mùi rượu nồng nàn của món gà hấp rượu sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Không chỉ là món ăn hấp dẫn, gà hấp rượu rất bổ dưỡng và không khó để chế biến. Các bạn có thể thực hiện cách làm gà nấu rượu ngay tại nhà để chiêu đãi người thân trong gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà nấu rượu

Cách làm gà nấu rượu là một món ăn có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm, đặc biệt nhất là không tốn nhiều thời gian, rất tiện lợi cho chúng ta phải không nào. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không thêm vào thực đơn bữa ăn vào bếp chế biến món ngon này để thay đổi khẩu vị cho những người thân yêu trong gia đình

• Đùi gà: 500g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây bi: 4 củ
• Boa rô: 1 cây nhỏ
• Cần tây: 1 cây
• Rượu vang đỏ: 300ml
• Bột mì rang vàng: 1 muỗng
• Sốt cà hộp: 1 muỗng
• Lá thơm: 3 lá
• Muối, tiêu đen đập dập, đường,dầu ăn, hạt nêm

Cách làm gà nấu rượu nóng hỏi cho ngày mưa

Sơ chế

Gà rửa thật sạch, chặt miếng vuông lớn, ướp thịt gà 45 phút cùng với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê lá hương thảo cắt nhỏ, 1 muỗng canh rượu vang.

Hành tây bỏ vỏ lụa, cắt khoanh nhỏ. Nấm ngâm mềm rồi rửa sạch, cắt đôi.

Jambon cắt lát vuông nhỏ

Cà rốt và khoai tây sơ chế làm sạch vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cách thực hiện

Bước 1:

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu olive, cho bơ vào nấu trước cho đến khi bơ tan thì cho thịt gà vào áp chảo. Khi thịt gà vàng đều các mặt, thịt hơi săn lại thì tiếp tục cho 50ml rượu vang vào om thịt. Cùng lúc, cho thêm khoai tây, cà rốt, lá hương thảo vào nấu cùng, hạ nhỏ lửa đun cho gà thật mềm trong 15 phút

Sau đó, chắt hết phần nước nấu gà ra một chén riêng.

Bước 2:

Trong một chảo nhỏ khác, bạn cho dầu olive và một miếng bơ nhỏ vào phi thơm hành tím. Sau đó, cho nấm, hành tây và thịt jambon vào xào trong 5 phút. Châm nước nấu gà ban nãy vào chảo, đồng thời hoà thêm với 1/2 chén nước bột bắp cho phần nước nấu gà hơi sánh lại.

Bước 3:

Gắp gà ra đĩa sau đó, chan phần nước sốt vang lên trên. Và món ăn của bạn đã hoàn thành.

Món ăn mang phong cách Pháp nhưng lại đặc biệt phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Mong rằng bạn có thể thực hiện thành công món ăn ngon này cho bữa tiệc Tân Niên của gia đình thêm hấp dẫn.

>> Xem thêm: cách làm gà nấu rượu thơm ngon chuẩn vị

Theo daotaobeptruong.vn