Cách làm gà nấu chao siêu thơm ngon

Món gà nấu chao được lựa chọn làm món ăn cuối tuần vì nó dễ ăn, có thể ăn kèm với cơm, với bánh mì hoặc làm món nhậu mà đặc biệt đây là món rất ngon miệng vì mùi thơm của rượu, vị ngọt của thịt gà, hành tây, vị cay cay nồng nồng của sả ớt, thích hợp cho những ngày đông lạnh.

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn cũng như là chia sẻ bí quyết cách làm gà nấu chao siêu thơm ngon, chi tiết cụ thể cùng tìm hiểu với nội dung bên dưới nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà nấu chao

Miếng gà chín vàng ươm, thấm đẫm gia vị, có vị chao thoang thoảng cùng hương thơm ngọt của rượu rất lạ miệng và rất ngon. Cách làm gà nấu chao rất đơn giản chỉ cần vài bước và chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Đùi gà: 5 cái (bạn cũng có thể sử dụng toàn con gà để nấu món gà nấu chao).
• Chao
• Rượu trắng
• Hành tây, ớt, sả, tỏi
• Gia vị cần thiết: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn…

Cách làm gà nấu chao siêu thơm ngon

Bước 1: Sơ chế đùi gà, củ quả

Đùi gà bạn làm sạch và mang rửa sơ qua cùng với nước muối pha loãng, rồi dùng dao chặt đùi gà ra làm đôi rồi khứa vài đường chéo lên trên thân đùi gà.

Ớt, sả, tỏi làm sạch và băm nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và bổ làm đôi, 1 nửa bạn băm nhỏ, còn lại 1 nửa bạn thái múi.

Bước 2: Ướp đùi gà với gia vị

Đầu tiên bạn cho đùi gà vào bát tô và tiến hành ướp cùng với tất cả gia vị gồm có: chao đỏ, nước chao, rượu trắng, ớt, sả và tỏi băm nhỏ, hành tây băm nhỏ, 1 thìa muối, 2 thìa canh đường, ½ thìa hạt nêm. Trộn đều tất cả với nhau và để ướp chừng 1 tiếng cho đùi gà ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu chín gà với chao

Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn làm nóng rồi tiếp tục cho gà vào trong chảo, tiến hành chiên vàng.
Sau đó bạn tiếp tục cho hành tây thái múi và phần nước xốt vừa ướp gà vào nồi và đun với lửa nhỏ chừng 20 phút, nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp là bạn có ngay món gà nấu chảo chuẩn vị rồi nhé.

Bây giờ, bạn chỉ cần múc gà nấu chao ra bát tô, trang trí rau mùi lên trên và thưởng thức khi còn nóng nhé, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị của món ăn này đó.

>> Xem tiếp: cách làm gà nấu chao ngon chuẩn vị

Theo ngonlam.tv