Cách làm ếch om nấu chuối đậu thơm ngon hấp dẫn

Ếch om nấu chuối đậu là một món ăn dân dã, quen thuộc được nhiều người ưa thích. Với sự kết hợp của các nguyên liệu tự nhiên thịt ếch đồng và trái chuối tự nhiên tạo lên được một món ăn ngon. Món ăn này thường nấu trong các bữa ăn trong gia đình.

Hôm nay, cachnau.net sẽ chia sẻ cho các khách hàng về cách làm ếch om nấu chuối đậu thơn ngon, hấp dẫn chi tiết cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu làm ếch om nấu chuối đậu

Bạn đã bao giờ thưởng thức món ếch om chuối dân dã chưa? Nếu chưa, hãy học cách làm ếch om chuối đậu thơm ngon bổ dưỡng này và trổ tài cho cả gia đình nếm thử nhé.

• Ếch còn tươi sống: 4 con.
• Đậu hũ: 3 miếng.
• Chuối xanh: 2 trái.
• Củ nghệ tươi: 1 cù nhỏ.
• Hành tím, tỏi khô: 1 củ.
• Ớt tươi: 1 trái.
• Rau tía tô: 1 bó nhỏ.
• Lá lốt: 1 nắm.
• Mẻ: 2 muỗng.
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt…

Cách làm ếch om nấu chuối đậu thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Đầu tiên các bạn đặt chảo lên bếp chiên đậu hũ cho vàng đều, thịt ếch mua về rửa sạch chặt miếng vừa ăn sau đó ướp với ớt băm, nghệ tươi băm nhỏ, 1 muỗng café hạt nêm, 1 ít tiêu và nước mắm trộn đều cho ngấm gia vị nhé.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp đợi nóng phi thơm hành tỏi băm cho thịt ếch vào xào cho thơm vàng, các bạn xào khoảng 5 phút sau đó đổ chuối xanh vào xào chung nhé.

Lưu ý: Chuối xanh mua về phải lột sạch vỏ thái miếng nhỏ rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút để chuối không bị thâm.

Bước 3: Xào sơ xong bạn đổ nước mẻ vào cùng, bây giờ bạn chuyển sang một cái nồi và cho đậu hũ vào nếu ít nước cho thêm 1 ít nước vào nấu với lửa nhỏ khoảng 15 cho chuối chín mềm là được.

Bước 4: Sau khi nồi ếch đã om xong các bạn cho lá tía tô đã được xắt nhỏ vào đảo sơ rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã có ngay món ếch om chuối đậu hấp dẫn, giờ thì thưởng thức ngay thôi.

Yêu cầu món thịt ếch om chuối đậu:

Với món thịt ếch om chuối đậu có hương vị đậm đà, thanh đạm mà chỉ những người con đất Bắc mới cảm nhận hết được. Nước dùng thì sánh vàng, thịt ba chỉ nhừ ngon, chuối chín mềm, thịt ếch bùi thơm. Đặc biệt phải kể đến sự hấp dẫn của mùi mẻ, thơm ngon lắm các bác ạ.

Cần phải chọn nguyên liệu nấu cho đầy đủ và phù hợp thì mới tạo được món ếch om chuối đạo hoàn hảo được đấy nhé.

Cachnau.net vừa mới hướng dẫn các bạn xong cách làm ếch om chuối đậu cực kỳ hấp dẫn và ngon của mình. Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng với món ăn đậm vị quê hương này nha!

Theo buanhocduong.com.vn