Cách làm cơm cuộn lạ miệng mà đơn giản

Gần đây, những món ăn Hàn Quốc đang cực hot, đi đâu cũng thấy những món ăn hấp dẫn, nổi tiếng nhất có lẽ là món cơm cuộn Hàn Quốc. Món không quá cầu kỳ, ngon miệng và rất tiện lợi cho những chuyến đi dã ngoại hay dân văn phòng. Mách bạn cách làm cơm cuộn với xúc xích siêu ngon, rẻ mà lại cực kỳ đơn giản tại nhà.

Những nguyên liệu cần để làm cơm cuộn:

Có rất nhiều loại cơm cuộn khác nhau, rất đa dạng như: cơm cuộn thanh cua, thịt bò, trứng… hôm nay cachnau sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm cuộn trứng xúc xích hay làm nhé!

– Lá rong biển khô

– Gạo

– Trứng

– Cà rốt

– Rau chân vịt (cải bó xôi)

– Xúc xích (thanh cua hoặc chả giò cũng được) ở đây, mình sẽ dùng xúc xích nhé!

– Xì dầu hoặc dầu vừng (tùy bạn)

– Dầu ăn, gia vị,…

Cùng các dụng cụ:

– Chảo chống dính

– Găng tay

– Dao

– Đũa, thìa

– Mảnh tre

– Bát, muôi để đựng và múc cơm

Các bước thực hiện cơm cuộn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm cơm cuộn xúc xích cũng rất đơn giản, chỉ cần sơ chế vài nguyên liệu và nấu cơm:

– Gạo vo thật sạch, tùy theo gạo mà cho nước nấu, bởi vì cơm cuộn cần độ dính chặt, chắc để không bị rơi ra thì theo mình nên cắm cơm dẻo, nhão hơn bình thường một chút để có độ dính nhé. Hoặc bạn cũng có thể trộn thêm một chút gạo nếp cho cơm dẻo hơn. Khi cơm chín, các bạn múc ra bát tô, có thể trộn thêm một ít xì dầu, hoặc dầu vừng nếu bạn muốn. Chỉ nên vo gạo khoảng 2 lần nước, không nên vo gạo quá kĩ vì sẽ mất đi các vitamin trong gạo nhé.

– Rang 1 thìa cafe vừng trắng + 1 thìa cafe vừng đen đến khi chín vàng thơm.

– Xúc xích: các bạn có thể mua xúc xích ăn liền ở ngoài hoặc xúc xích đông lạnh về rán. Mình hay dùng xúc xích đông lạnh hơn. Sau khi rán đều hoặc bóc vỏ (nếu là xúc xích ăn liền), ta cắt dài ra theo chiều dọc, có thể cắt đôi, hoặc xúc xích ăn liền có thể không cần cắt, cắt đừng quá nhỏ nhé. Tương tự nếu các bạn dùng dưa chuột cũng rửa sạch rồi cắt dọc dài như vậy.

– Trứng: lấy một lượng trứng đủ ăn, đạp ra đánh đều với gia vị rồi rán vàng lên.Đổ một ít trứng vào chảo và dàn mỏng trứng ra khắp mặt chảo. Để khoảng 20 – 30 giây rồi lấy trứng ra. Làm lần lượt đến khi hết trứng. Khi bỏ ra, để bớt nóng một chút thì sẽ thái trứng thành sợi nhỏ dài nhé, các bạn có thể cuộn vào để dễ cắt hơn.

– Cà rốt: Nhiều bạn có vẻ không thích mùi của cà rốt, nên chúng mình rửa sạch, bỏ vỏ, rồi thái sợi ra, trần qua nước sôi một chút nhé!

– Rau chân vịt: tương tự như cà rốt, các bạn rửa sạch, sau đó đun sôi, vớt ra để ráo nước. Mình sẽ vắt bớt nước ở rau đi và trộn một chút dầu vừng vào nhé.

Bước 2: Cuộn cơm

– Bạn đặt miếng lá rong biển lên mảnh tre. Rải cơm đều lên trên bề mặt lá rong biển, đừng dày cơm quá. Để thừa một chút ở đầu lá, phần mà mình sẽ bắt đầu cuốn, và khoảng 2-3cm ở cuối lá.

– Sau đó, bạn đặt đều các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên phần cơm, cuốn thật chặt tay để tránh lúc cắt bị rơi ra nhé.

Hoàn thành

Cuối cùng, nếu thích có thể xoa thêm dầu vừng vào bên ngoài hoặc rắc vừng lên, điều đó sẽ giúp cho món ăn của chúng ta thêm béo ngậy hơn. Các bạn có thể dùng chổi quét, hoặc dùng tay sạch (hoặc đeo găng), để xoa đều dầu vừng lên bên ngoài cuộn cơm. Việc này sẽ giúp cuộn cơm thơm ngon hơn, và cũng bóng đẹp hơn nữa. Mình có thể ăn cơm cuộn kèm nước tương, xì dầu, sốt mayonaise các loại nước chấm mà bạn thích. Ăn kèm với kim chi sẽ ngon hơn đấy!

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản chúng mình đã có ngay món cơm cuộn cực ngon cho gia đình mình rồi. Thật đơn giản, dễ dàng mà lại không tốn kém đúng không nào. Món ăn rất là tiện lợi, mà lại còn giúp chúng ta no bụng, vẫn có đủ chất. Chúng ta có thể làm mang đi dã ngoại ngoài trời, làm những bữa trưa nhanh gọn, hay những người làm văn phòng với công việc bận rộn có thể làm để vào hộp rồi mang đi dùng bữa trưa nhanh. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm cuộn và ăn thật ngon miệng nhé.

Nguồn: monngondongian.com