Cách làm canh ngao nấu mồng tơi thanh mát gia đình

Canh ngao mồng tơi là một món ăn dân dã và thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Nhắc đến món canh ngon từ ngao, nhiều người vẫn thường nghĩ ngay đến món canh ngao dứa chua hay canh ngao lá cải thông thường nhưng bên cạnh đó có khá ít người biết đến món canh ngao mồng tơi (một số nơi khác gọi là mùng tơi) cũng là một món canh ngon từ ngao vô cùng hấp dẫn bạn không thể bỏ qua.

cach-lam-canh-ngao-nau-mong-toi

Vào những ngày thời tiết nóng bức một tô canh ngao mùng tơi thanh mát sẽ khiến người ăn cảm thấy dễ chịu, vị ngọt từ ngao cùng vị thanh và hương thơm đặc trưng từ rau mùng tơi đều có tính giải nhiệt rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

cach-lam-canh-ngao-nau-mong-toi

Ngoài đặc tính giải nhiệt món canh ngao mùng tơi còn một ưu điểm nữa đó là có cách nấu đơn giản không cầu kì, chỉ cần làm theo một vài bước cách làm canh ngao nấu mồng tơi theo cachnau.net.

cach-lam-canh-ngao-nau-mong-toi

Hướng dẫn cách làm canh ngao nấu mùng tơi đơn giản – không cầu kì

Nguyên liệu

+ Ngao: 1 (kg)

+ Rau mùng tơi: 1 bó

+ Hành khô: 1 củ

+ Gia vị khác: bột canh, hạt nêm, mì chính…

cach-lam-canh-ngao-nau-mong-toi

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế ngao

– Đầu tiên ngao ta đem đi rửa thật sạch dưới nước nhiều lần

– Tiếp đó ta cho ngao vào nồi, đổ vừa miệng nước, rồi đun sôi tới khi ngao há miệng ra.

– Sau đó ta nhặt lấy phần ruột bên trong, bỏ đi phần vỏ ngao, nước thì ta gạn lấy phần trong và bỏ cặn đi.

– Đem nước ngao nấu tiếp trên bếp, cho vào đó một nhánh hành khô đã đập dập và băm nhỏ, cùng với một ít bột canh.

cach-lam-canh-ngao-nau-mong-toi

>> Tham khảo thêm cách nấu canh ngao mồng tơi

Bước 2: Rửa rau mồng tơi

– Rau mùng tơi chúng ta nhặt lấy phần non bên trên, lấy lá, bỏ phần thân gốc bị khô đi.

– Đem rau đi rửa sạch, rồi ngâm nước muối, 1 lúc sau thì vớt ra để ráo nước.

cach-lam-canh-ngao-nau-mong-toi

Bước 3: Nấu canh ngao mồng tơi

– Khi nước canh ngao sôi chúng ta cho mùng tơi vào có thể thái nhỏ hoặc để cả cây nha. Khi canh đã sôi ta cho lửa nhỏ lại và để khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Trước đó thì nhớ nêm nếm lại cho vừa miệng nha.

cach-lam-canh-ngao-nau-mong-toi

Chỉ với vài bước đơn giản như thế thôi là ta đã có tô canh ngao mùng tơi thanh mát cho cả gia đình rồi đó. Rất đơn giản phải không nào, nhưng lợi ích tô canh ngao đem lại vô cùng lớn, những món ăn kèm thích hợp có thể kể tới như cà pháo mắm tôm, thịt luộc, cá kho.. hãy thử cách nấu canh ngao nấu mồng tơi thường xuyên cho gia đình mình nhé.

cach-lam-canh-ngao-nau-mong-toi

Chúc bạn thực hiện thành công món canh ngao nấu mồng tơi nhé!

Theo daotaobeptruong.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *