Trang chủ
Giới thiệu
Tin tức
Hỏi đáp
Liên hệVào những trưa hè oi bức có bát canh bầu trong mâm cơm gia đình cũng khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng, lại hỗ trợ giải nhiệt cho cơ thể. Song, để nấu món canh bầu tôm khô đúng điệu và ngon ngọt không phải ai cũng biết cách thực hiện
Cùng cachnau.net tìm hiểu về bí kíp cách làm canh bầu nấu tôm ngon đơn giản tại nhà nhanh chóng qua nội dung bài chia sẻ bên dưới nhé
Nguyên liệu chuẩn bị làm canh bầu nấu tôm
Canh bầu nấu tôm là một trong những món canh dân dã của người dân Việt Nam chúng ta. Với những nguyên liệu gần gũi có thể mua ngay để chế biến như quả bầu, một ít tôm và bí quyết cách làm canh bầu nấu tôm ngon tại nhà là bạn đã có thể nấu 1 món canh vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi.
- Bầu tươi: 1 quả
- Tôm đồng: 100g
- Hành hoa: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn.
Cách làm canh bầu nấu tôm ngon đơn giản tại nhà
Sơ chế nguyên liệu
Tôm đồng làm sạch phần bẩn ở đầu. Sau đó bóc riêng phần đầu tôm và phần thân.
Cho đầu tôm vào trong một chiếc cối và giã để lọc lấy nước tôm, bỏ chất bã đi giống như giã cua vậy.
Phần thân tôm để riêng ra một chiếc chén và ướp với chút muối.
Bầu nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt bỏ phần ruột, dùng dao thái lát mỏng.
Thực hiện
Bước 1: Cho nồi lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào và phi hành khô cho thơm, sau đó đổ thân tôm vào xào chín, nêm thêm với 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đổ riêng ra đĩa.
Bước 2: Tiếp theo, bạn đặt nồi nước tôm lên bếp, bật bếp đun nhỏ lửa, nêm thêm 1 thìa cà phê bột canh. Đến khi nước tôm sôi thì hạ nhỏ bớt lửa xuống để nước tôm không bị vỡ gạch.
Bước 3: Sau đó bạn thả bầu và phần thịt tôm xào vào nấu canh. Nấu canh trong khoảng 1-2 phút thôi nhé vìbầu rất nhanh chín. Nêm lại gia vị mắm, muối sao cho vừa miệng rồi bạn rắc hành hoa thái khúc vào và tắt bếp.
Cuối cùng, bạn múc canh ra bát và cũng cả nhà thưởng thức.
Với bí quyết cách làm canh bầu nấu tôm trên hi vọng sẽ giúp bạn có được một món canh đơn giản, thanh mát dành cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo comngon16.com