Cách làm cá chim nướng muối ớt siêu ngon

Cách làm cá chim nướng muối ớt ngon với lớp thịt cá trắng ngần, chấm vào chén muối ớt cay xè, nhấp thêm chút rượu cay nồng sẽ rất tuyệt vời và thích hợp cho những bữa tiệc gia đình đấy nhé!

ca-chim-bien-nuong-giay-bac

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm cá chim nướng muối ớt siêu ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà, cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu chuẩn bị

Nếu chưa biết làm món nào ngon để chuẩn bị cho bữa tiệc nướng sắp tới tại nhà thì hãy tham khảo ngay cách làm cá chim nướng muối ớt ngon mà cachnau.net sắp gợi ý dưới đây.

ca-chim-nuong-rieng-sa

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản cùng vài bước chuẩn bị và dụng cụ cần thiết như khay vỉ nướng than hoa… các bạn đã có thể chế biến ngay món cá nướng thơm ngon mới lạ để cùng thưởng thức cùng gia đình rồi đó!

– Cá chim: 1 hoặc 2 con cá chim trắng (mỗi con nặng 1 ký trở lên)

– 1 hũ sa tế

– 5 tép sả

– Bột ngọt, muối ớt

– Giấy bạc, than

Cách làm cá chim nướng muối ớt siêu ngon

– Cá chim sau khi làm sạch, rửa qua nước muối, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước. Dùng dao khứa hai bên thân cá.

ca-bien-nuong-muoi-ot

– Muối ớt, bột ngọt và sa tế trộn cùng nhau. Dùng muỗng quậy cho hỗn hợp tan đều.

– Sả bỏ gốc, lấy phần lõi non, rửa sạch, đập dập dập.

ca-chim-nuong-sa

– Cho cá vào thau, thoa đều hỗn hợp muối ớt, sa tế lên mình cá, ướp khoảng 10 phút cho cá ngấm đều gia vị. Tiếp đến cho sả đập dập vào bụng cá.

ca-chim-nuong-noi-chim-khong-dau

– Trải giấy bạc ra, đặt cá vào giữa và quấn lại nhiều vòng cho chặt.

ca-chim-nuong-than

– Đặt cá lên vỉ, nướng trên than hồng. Khi nướng, thường xuyên trở cho cá chín đều, không bị khét. Nướng khoảng 5 phút, dùng nĩa chọc một đường nhỏ cho thủng giấy bạc để nước trong cá chảy ra, thịt cá khô lại ăn sẽ ngon hơn. Nướng cá thêm 5 phút, đến khi nghe mùi thơm, cá chín vàng đều gắp ra khỏi bếp.

cach-lam-ca-chim-bien-nuong

Bấy giờ, bày cá ra đĩa, dùng tăm rọc một đường cho giấy bạc rách, để lộ phần thịt cá trắng ngần. Dọn cá ra bàn và không quên kèm chén muối ớt cay xè. Chuẩn bị thêm đĩa rau sống, bún, bánh tráng và chén nước mắm chua

ca-chim-nuong-sa-tengọt… để cuốn cùng thịt cá.

Xem tiếp: cách làm cá chim nướng muối ớt hấp dẫn chuẩn vị

Theo phunu.nld.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *