Cách làm bò nấu lagu bánh mì thơm ngon dinh dưỡng

Bò Nấu Lagu là món ăn dinh dưỡng, thơm ngon ăn kèm cùng bánh mì và rất thích hợp với khẩu vị của trẻ em và người lớn trong gia đình. Đây cũng là món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc đầm ấm hoặc chỉ đơn giản chỉ ăn chơi thay cơm thú vị.

Hôm nay, cachnau.net sẽ hướng dẫn bạn bí quyết cách làm bò nấu lagu bánh mì siêu đơn giản tại nhà, cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu làm bò nấu lagu bánh mì

Lagu (hay còn gọi là Ragu) là món ăn có xuất xứ từ nền ẩm thực Pháp xa xôi, mang cái tên kiêu kỳ cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng nhưng cách làm bò nấu lagu bánh mì lại không hề khó đâu nhé. Chỉ cần các bước bên dưới và một vài nguyên liệu đơn giản như sau

• Thịt bò: 300gr
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 2 củ
• Hành tây: ½ củ
• Tỏi: 2 củ
• Hành tím: 1 củ
• Rau ngò: vài cọng
• Dầu điều: 2 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Tương cà: 3 muỗng canh
• Bơ: ½ muỗng canh
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Tiêu: ½ muỗng cà phê
• Muối: 2 muỗng cà phê
• Đường: 4 muỗng cà phê

Cách làm bò nấu lagu bánh mì thơm ngon dinh dưỡng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Cà rốt, khoai tây thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó ngâm qua nước muối loãng vài phút để nguyên liệu không bị thâm.
• Hành tây thái múi cau, rau ngò xắt nhỏ.
• Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

Bước 2. Sơ chế thịt bò

• Thịt bò chà xát với muối ngâm qua rượu trắng 5-8 phút để khử mùi hôi sau đó xả lại nước lạnh thật sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
• Cho thịt bò cùng hành, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh tương cà, 2 muỗng cà phê dầu điều vào tô, trộn đều lên ướp khoảng 20-30 phút là thịt ngấm gia vị.

Bước 3. Nấu lagu

• Bắc nồi lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng canh bơ vào, khi bơ tan dầu nóng thì bạn cho thịt bò vô, đảo đều lên cho săn lại rồi thêm một lượng nước lọc vừa xâm xấp mặt thịt (khoảng 800ml) cùng 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường vào, nấu thêm 15-20 phút cho sôi.

• Tiếp theo bạn cho cà rốt, khoai tây vào hầm khoảng 10 phút thì cho hành tây vô đảo đều rồi tắt bếp.
• Nếm thử lagu bò xem đã hợp khẩu vị chưa và điều chỉnh gia vị hợp lý là hoàn thành món ăn rồi đấy.

Bí quyết nấu lagu bò ngon

• Bạn nên mua nạm bò để món ăn được mềm và ngon hơn, lựa thịt còn tươi và không có mùi lạ bạn nhé, chất lượng thịt sẽ quyết định đến 80% chất lượng món ăn đấy.

• Để món ăn thêm phần bắt mắt, thay vì thái miếng đơn giản, bạn hãy tỉa hoa cho rau củ.

Trình bày

Cho lagu bò vào tô, rắc thêm ít rau ngò cho đẹp mắt, thưởng thức nóng cùng bánh mì chấm thêm muối tiêu chanh, món ăn sẽ hấp dẫn hơn bội phần.

Chúc bạn thành công với cách làm bò nấu lagu bánh mì và có bữa ăn ấm áp với cả nhà!

Theo voh.com.vn