Cách làm bánh tart trứng giòn rụm, thơm ngon tại nhà

Không biết có chị em nội trợ nào của nhà mình bị ghiền món bánh tart trứng như cachnau không? Bánh vừa giòn vỏ, phần nhân kem trứng bên trong mềm mịn, thơm ngọt không hề ngấy. Mà đã ăn chỉ thấy no chứ không chán được. Và cách làm bánh tart trứng không hề khó, bạn có thể theo dõi nhé!

Món bánh tart trứng này hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà đó nha! Chỉ với vài bước khá đơn giản lại không tốn quá nhiều khâu chuẩn bị. Cùng vào bếp và học thử cách làm bánh tart trứng ngay luôn không? Yên tâm là với công thức siêu đơn giản của cachnau sẽ khiến chị em vô cùng hài lòng đó nha!

Nguyên liệu để làm bánh tart trứng cũng rất dễ mua:

Phần vỏ bánh:

Thật ra phần vỏ bành sẵn có đế lót bạc của bên thương hiệu Nhất Hương. Nên chúng ta chỉ việc mua về và đút vào lò để nướng bánh đỡ tốn quá nhiều thời gian. Dưới đây là ảnh gói túi đế bánh. Các chị em nội trợ dễ dàng tìm mua được ở các cửa hàng làm bánh như beemart, abby,..

Phần nhân kem:

Sữa tươi full cream cho béo. Nếu chị em nội trợ không tìm được có thể kiếm sữa tươi vinamilk không đường 250ml
Đường khoảng 3 – 4 thìa ăn cơm nếm ngọt ngọt hơn bình thường chút là được.

Trứng gà 3 quả chỉ lấy lòng đỏ trứng

Bột bắp 25g khoảng 3 – 4 thìa ăn cơm

Có vanila thì thêm 1 thìa cafe cho thơm nhé, đỡ bị tanh mùi trứng.

Và bây giờ thì mình cùng bắt tay vào bếp để làm bánh tart trứng thôi nào!

Cách làm bánh tart trứng

Bước đầu tiên: Bật lò nướng ở 180 độ trước cho nóng. Để 5 phút rồi đút vỏ bánh vào nướng 10 phút trước.

Trong lúc đợi vỏ bánh chín ta làm nhân kem trứng.

Bước 2: Cho phần sữa tươi vào nồi đun âm ấm.

Bước 3: Cho vào tô 3 lòng đỏ trứng cùng 4 thìa ăn cơm đường, 4 thìa ăn cơm bột bắp khuấy đều với nhau, sau đó cho sữa vào khuấy sau cùng.

Bước 4: Cho hỗn hợp kem sữa lọc qua rây để loại bớt cặn. Sau đó đổ lại vào nồi đun cho đến khi hơi sệt, không loảng quá. Bắt buộc phải bắc lên nồi khuấy kem trên bếp không thì nhân bánh loảng, bánh sẽ ướt và không giòn.

Thêm vào nồi 1 thìa cafe vani cho thơm bánh nhé.

Bước 5: Vỏ bánh sau khi nướng 10 phút trong lò thì bỏ ra để cho nhân vào. Sau đó nướng 180 độ trong 35 phút nữa. Đến khi vỏ chín vàng, nhân kem có lớp nâu màu cánh gián là chúng ta đã hoàn thành món bánh tart trứng rồi đấy!

Chúc chị em thành công với cách làm bánh tart trứng ngon có một không hai mà cachnau chia sẻ trên nhé!

Nguồn: bokhocomai.com