Cách làm bánh chuối hấp thơm ngon miễn chê

Món bánh chuối hấp là sự kết hợp của chuối sứ thơm với bột năng và nước cốt dừa. Miếng bánh dẻo dai, bùi thơm, ăn mãi không ngán với cách làm bánh chuối hấp rất đơn giản.

cach-lam-banh-chuoi-hap

Nguyên liệu làm bánh chuối hấp ngon

Phần bánh

– 800 g chuối sứ chín (khoảng 13 quả chuối)

– 180 ml nước

– 60 g đường thốt nốt

– 200 g bột năng

– 50 ml nước cốt dừa

– 1 ít muối

– 1 ống vani (1 muỗng cà phê vani dạng nước)

– Dầu ăn (để chống dính)

cach-lam-banh-chuoi-hap

Phần nước cốt dừa và toppings

– 50 g đường trắng

– 200 ml nước cốt dừa

– 1 muỗng canh bột bắp

– Muối

– Đậu phộng

– Mè vàng

Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bánh chuối hấp

Chuối lột bỏ vỏ, cắt khoanh.

Bạn nấu tan đường thốt nốt với nước. Sau đó, bạn cho 50 ml nước cốt dừa vào, rồi cho vào phần bột năng, vani và khuấy đều.

Trộn chuối vào hỗn hợp bột, chừa một ít để xếp lên mặt bánh.

cach-lam-banh-chuoi-hap

cach-lam-banh-chuoi-hap

Bước 2: Hấp bánh

Thoa ít dầu vào khuôn. Đổ hỗn hợp nước dừa và chuối cắt lát vào khuôn, xếp các lát chuối đã để lại lên mặt bánh. Hấp trong 20 phút thì bánh chín.

cach-lam-banh-chuoi-hap

cach-lam-banh-chuoi-hap

Bước 3: Làm phần nước cốt dừa, mè và đậu phộng rang

Cho 350 ml nước cốt dừa còn lại vào nồi nhỏ. Thêm vào 50 g đường trắng, 1 tý xíu muối và khuấy cho tan.

Trong chén nhỏ, cho bột bắp cùng 1 ít nước và khuấy đều.

cach-lam-banh-chuoi-hap

Khi nồi cốt dừa sôi thì cho phần bột bắp vào, khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp hơi đặc lại là được.

Tiếp theo bạn rang thơm mè và đậu phộng.

Bước 4: Hoàn thành

Bánh chín bạn lấy ra và xắt miếng vuông hoặc hình thoi vừa ăn. Khi ăn bạn chan lên nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang giã nhỏ và mè đã rang thơm lên nữa là hoàn thành cách làm bánh chuối hấp rồi nhé.

cach-lam-banh-chuoi-hap

cach-lam-banh-chuoi-hap

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chuối hấp mà cachnau.net chia sẻ trên.

cach-lam-banh-chuoi-hap

Nguồn: thatlangon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *