Cách chế biến gà nấu măng khô đậm đà hương vị

Trong nét văn hóa ẩm thực phong phú Việt thì cách chế biến gà nấu măng khô đem đến các nét riêng, đậm đà mà nếu ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen. Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ gà thì đây là một món hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Hôm nay, cachnau.net sẽ chia sẽ cách chế biến gà nấu mang khô đậm đà hương vị, cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu chế biến gà nấu măng khô

Gà nấu măng khô chuẩn vị đậm đà với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm cùng bí quyết cách chế biến gà nấu măng khô sẽ được chia sẻ trong bài viết này. Món ăn này thường được dùng để đãi khách hoặc ăn trong những dịp tết.

• Thịt gà chọi : 1 con khoảng 2kg cho 6 người ăn.
• 300g măng tươi
• Hành khô, tỏi khô, hạt nêm, nước mắm ngon, hạt tiêu, ớt, đường, dầu ăn.
• Bún 2kg ( nếu không muốn ăn với cơm ).

Cách chế biến gà nấu măng khô đậm đà hương vị

Chặt gà miếng to khoảng bằng bao diêm hoặc lớn hơn chút. Ướp thịt gà bằng 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng hạt tiêu, 1 muỗng đường trộn thật đều tay rồi để 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Trong thời gian chờ đợi, thái măng miếng to ngang miếng thịt gà cho vào nồi luộc kĩ rồi cho hết vị đắng rồi vớt ra ngoài để ráo.

Nhặt hành, tỏi khô băm nhỏ, một chút gừng băm nhỏ cho vào phi thơm với dầu ăn. Cho thịt gà vào xào lẫn đến khi thịt gà săn lại thì cho măng vào xào lẫn.

Cho nước vào nồi hầm khoảng 2 bát to nước đun sôi sau đó cho thịt gà+ măng đã xào vào đun sôi nếm thử nếu vừa ăn thì đóng nắp nồi hầm lại và đun thêm khoảng 5->10 phút. Tắt bếp để nguyên không mở nắp nồi hầm.khoảng 10 phút.

Khi dùng múc ra bát, thêm một ít măng, xếp vài lát thịt gà, thêm thịt đùi gà lên bề mặt, chan nước dùng, rắc hành lá và rau răm, dùng kèm với nước mắm gừng đã pha.

Chỉ với chút thời gian là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Hãy cùng lưu lại bí quyết cách chế biến gà nấu măng khô để có thể thực hiện món ngon cho gia đình thưởng thức nhé

Theo monngondongian.com