2 cách nấu thịt ếch ngon và dễ nấu cho bạn

Có thể nói rằng thịt ếch là một loại thực phẩm mang một hương vị đồng quê vô cùng đặc trưng, lạ còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Với loại thịt này thì chúng ta có thể dễ dàng chết biến thành nhiều món ăn khác nhau và vô cùng hấp dẫn.

Hôm nay, cachnau.net sẽ mời các bạn cùng tham khảo công thức 2 cách nấu thịt ếch ngon và dễ làm tại nhà, hi vọng rằng đây sẽ một điều vô cùng hữu ích giúp cho các bà nội trợ có thể dễ dàng chế biến thật nhiều món ăn ngon cho gia đình của mình.

Cách nấu thịt ếch xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách nấu thịt ếch xào sả ớt là món ăn vô cùng phổ biến và được ưa thích. Để chuẩn bị cho món ăn này,bạn cần có những nguyên liệu sau:

500g thịt đùi ếch

Tỏi, sả, ớt tươi, gừng

Nước màu

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm…

Cách nấu thịt ếch xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ếch đã sơ chế đem rửa sạch.

Tỏi, sả, ớt, gừng rửa kỹ, bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Xào ếch

Bắc 1 chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tiếp tỏi, sả, ớt, gừng đã băm nhuyễn vào xào thơm. Đến khi dậy mùi thì bỏ thịt ếch vào đảo đều tay, đảo nhanh cho thịt ếch săn lại, không bị cháy chảo.

Khi thịt bắt chín thì cho tiếp hạt nêm + nước mắm + 1 thìa nước màu để món ăn đậm đà, thêm phần hấp dẫn.

Bạn có thể cho thêm 1 chút nước để chảo không bị khô.

Xào thêm 1 lúc, đậy nắp lại từ 5 – 6 phút cho thịt chín, ngấm đều gia vị là được.

Món ếch xào sả ớt ăn với cơm nóng vào mùa lạnh có tác dụng giữ ấm rất tốt.

Cách nấu thịt ếch kho tộ

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu món ếch kho tộ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

600gr thịt ếch tươi

Hành tím, 1 củ tỏi, hành lá

Rau mùi, ớt, tiêu sọ

Gia vị đầy đủ

Cấu nấu thịt ếch kho tộ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch , thái nhỏ.

Rau mùi nhặt, rửa sạch, cắt khúc 3 – 4cm. Ớt thái mỏng.

Sơ chế thịt ếch, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt ếch với: 1 thìa nước mắm + 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa đường + 1 thìa tương ớt + ½ tia hạt tiêu + 2 thìa dầu ăn. Trộn đều và ướp gia vị trong 30 phút.

Bước 2: Cách làm món ếch kho tộ

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, hành tỏi vào phi thơm, cho thêm một ít ớt bột vào đảo cùng.

Tiếp theo, cho thịt ếch đã ướp vào đảo đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.

Dùng nồi kho cá hoặc thố đất để kho thịt ếch. Cho ếch đã xào vào nồi + ớt sừng, tiêu sọ. Tiến hành kho ếch khoảng 30 phút – 1 tiếng khi thấy thịt và nước chuyển sang màu cánh gián, sền sệt thì được.

Cậy là cachnau.net vừa chia sẻ cho bạn 2 cách nấu thịt ếch siêu ngon và dễ làm tại nhà. Cùng trổ tài nấu nướng cho gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công

Nguồn: download.vn