Cách nấu món Cá trình om chuối đậu Nguyên liệu: - Cá trình: 1 con/kg, thịt ba chỉ: 200g – Chuối xanh: 10 quả, đậu phụ nướng: 5 bìa – Bún lá: 1kg – Lá lốt, tía tô, hành hoa, ớt đỏ, tiêu, muối, đường, mắm tôm, mẻ, nghệ nước. Chế biến: - Cá trình làm sạch cắt khúc, thịt ba chỉ thái con chì, chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc bổ nhỏ, luộc hết...