Cách nấu Canh phổ tai, nấm kim châm nấu gà
Nguyên liệu:
200g ức gà
100g nấm kim châm
100g nấm đông cô
2 thìa cà phê hành tím băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu ăn.
Thực hiện:
Ức gà rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp ít hạt nêm, tiêu, để thấm gia vị trong 10 phút.
Các loại nấm cắt bỏ gốc, rửa qua nước muỗi loãng, để ráo. Phổ tai ngâm nở, rửa sạch cắt miếng hoặc sợi.
Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho ức gà vào xào săn lại. Cho vào 500ml nước nấu sôi, cho nấm, phổ tai vào nấu thêm 2 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn.
Múc ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.
Mách nhỏ:
Để bát canh trong nên ngâm nấm đông cô vào nước có pha ít muối để nấm ra bớt chất đen.
Chọn loại phổ tai miếng để nấu sẽ giòn hơn.
Liveshow hot trên truyền hình:
Lich phat song giong hat viet nhi -
Lịch cắt điện hà nội tháng 5
- Thời tiết hà nội 3 ngày tới
Bài cùng chuyên mục
