Cách nấu Cháo thịt bò siêu tốc

Chỉ chưa đầy 30 phút bạn có thể chuẩn bị cho cả nhà món cháo thịt bò thơm lừng nóng hổi – thật tuyệt cho một buổi sáng se lạnh đầu mùa đông phải không bạn?

1. Nguyên liệu
- 250g thịt bò
- 100g bột báng
- 700ml nước lọc (nếu bạn có nước dùng gà hoặc nước dùng heo thì món cháo sẽ càng ngon hơn nhé!)
- 2 tép tỏi
- Gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu)
- Hành lá, ngò gai.

2. Cách làm

Tỏi bằm hoặc nghiền nhuyễn.

Thịt bò xay hoặc bằm nhuyễn rồi ướp với tỏi và 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm. Bạn có thể mua thịt bò xay trong siêu thị để rút ngắn bước này.

Hành, ngò xắt nhỏ.

Cho bột báng vào nồi luộc sơ đến khi bột báng vừa nở thì tắt bếp. Bạn lưu ý không luộc bột báng chín quá bởi chúng sẽ bị nát, mất ngon.

Vớt bột báng ra, trụng vào tô nước lạnh khoảng 1 phút thì lấy ra khỏi tô, để ráo.

Đun sôi 500ml nước, bỏ bột báng vào quậy đều.

Khi nước sôi lại bạn cho thịt bò vào nấu cùng, nêm nếm với tiêu, muối, khuấy đều tay để thịt bò tơi đều, không vón cục. Thịt bò rất nhanh chín, bạn chỉ cần nấu khoảng 2-3 phút là được.