Cá là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của gia đình, trong mỗi buổi tiệc, là thức ăn chính, là loại hải sản phổ biến nhất. Cá chép hấp dưa là món ăn hoàn hảo trong những ngày thời tiết se lạnh hoặc trở trời mưa gió, thịt cá mềm ngọt ăn cùng dưa chua dìu dịu, hứa hẹn sẽ là món ăn đưa cơm cực hấp dẫn.
Cách nấu cá hấp dưa ngon đơn giản bạn có thể thực hiện tại nhà, chỉ cần vài bước đơn giản sau
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cá om dưa cải chua với thịt cá hường bùi thơm, hòa quyện cùng dưa cải chua chua, mằn mặn hấp dẫn. Món này dùng để chống ngán là hiệu quả lắm nhé! Cách nấu cá hấp dưa ngon hết ý cho cả nhà chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc sau
- Những con cá còn nguyên vẹn, tươi xanh
- Một ít rau mùi, hành hoa, thì là
- Cà chua và dưa muối chua.
Cách nấu cá hấp dưa ngon hết ý cho cả nhà
Bước đầu: Bạn sơ chế cá, bỏ ruột, làm sạch vảy, bỏ mang. bạn có thể để nguyên con để hấp hoặc chặt khúc nhỏ ra cho khi hấp cá nhanh ngấm sau đó đem chiên vàng qua dầu, nên nhớ không chiên vàng quá sẽ xơ cá và mất hết độ ngọt, vị dai của cá. sau đó vớt ra đĩa
Đối với thì là, cà chua, hành hoa bạn mang rửa sạch, cà chua cắt múi cau, rau thì là hành hoa cắt khúc
Bước 2: Quá trình chế biến cho nồi nóng lên, cho ít dầu vào sau đó cho cà chua vào chín tơi để tạo màu, cho dưa vào đảo cùng, khi dưa đã xào ngấm bạn cho thêm ít ngập ngang dưa để nấu cho dưa nhừ và sau đó cho cá vào hấp
Bạn hấp cá tới khi nào cá chín, có thể hấp trên bếp cồn hoặc om trong nồi, khi hấp bạn trải đều hành hoa và thì là lên trên con cá để trang trí cho đẹp và cho cá có mùi thơm của hành.
Một đĩa bún, một bát cơm nóng đều phù hợp khi ăn cùng cá hấp dưa. Cá hấp dưa hay cá om dưa sẽ rất thích hợp cho những ngày lạnh, quây quần bên gia đình, thưởng thức vị ngọt của cá, hơi ấm của sự đoàn tụ.
>> Xem tiếp: cách nấu cá hấp dưa ngon chuẩn vị
Theo tintucviet24h.com