Cách làm bò nấu pate giàu dinh dưỡng

Món bò nấu tiêu xanh thơm ngon quen thuộc với công thức từ cách làm bò nấu pate sẽ khiến bạn hoàn toàn hài lòng bởi hương vị hấp dẫn và đậm chất riêng. Thịt bò chín mềm, thơm pate và tiêu xanh với vị đậm đà cay nhẹ vừa ăn. Ngon hơn khi kết hợp cùng rau củ chín vừa, không bị nát như cà rốt, khoai tây.

Nguyên liệu làm bò nấu pate

Một món ăn thơm ngon lại giàu chất dinh dưỡng sẽ khiến bạn hài lòng bởi hương vị hấp dẫn và đậm chất riêng từ thịt bò chín mềm, tiêu xanh với vị cay nhẹ, thơm pate tạo nên món bò nấu pate tiêu xanh. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bò nấu pate siêu ngon tại nhà từ các nguyên liệu bên dưới nhé

• Thịt bắp bò: 700g.
• Pate gan: 1 hộp.
• Tiêu xanh: 10 nhánh.
• Cà rốt: 200g.
• Khoai tây: 250g.
• Hành tây: 1 củ.
• Bơ: 50g.
• Nước dừa tươi: 1 trái.
• Cà chua hộp: 1/2 hộp.
• Bánh mì.
• Hành, tỏi băm, ngò gai, húng quế, húng lũi, chanh, ớt.
• Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.

Cách làm bò nấu pate giàu dinh dưỡng

Bước 1:

Thịt bò cắt khối cho vào bát thêm hành tỏi băm, muối, đường, tiêu, ngũ vị hương, bột ngọt, hạt nêm, nước tương vào ướp để thấm 30 phút.

Khoai tây cắt khối chiên sơ. Cà rốt cắt khối. Hành tây cắt hạt lựu. Tiêu xanh đập dập. Pate gan tán nhuyễn. Ngò gai cắt nhỏ.

Bước 2:

Phi thơm hành tỏi băm và một ít tiêu xanh, cho thịt bò vào nồi áp suất (thịt chín mềm mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon) xào săn, cho nước dừa và cà chua hộp vào, đậy nắp, nấu khoảng 10 phút, tắt lửa.

Mở nắp nồi áp suất, cho cà rốt vào nấu không đậy nắp khoảng 2 phút, cho khoai vào nấu đến khi cà rốt, khoai tây chín mềm.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho lượng tiêu xanh còn lại, hành tây vào xào thơm.

Cho pate và nửa chén nước vào tán cho nhuyễn pate, thêm bơ vào đảo đều cho bơ tan hết. Cho qua nồi thịt bò. Đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

Bước 3:

Cho thịt bò ra tô, rắc ngò gai lên. Ăn kèm bánh mì, các loại rau thơm, chấm thịt bò với muối tiêu chanh.

Mách nhỏ bạn:

Xào patê và bơ cho thơm cho vào nấu để món ăn thơm ngon hơn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bò nấu pate tiêu xanh và có bữa ăn vui vẻ bên gia đình bạn nhé!

Theo danang.plus