Cách làm bánh dừa nướng thơm ngon dễ làm

Bánh dừa dẻo nướng là một món bánh dễ thực hiện với phần dừa béo thơm đem lại một món tráng miệng hấp dẫn. Cùng cachnau vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh dừa nướng này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh dừa dẻo nướng Cho 2 người

– Dừa nạo sợi nhỏ 300 gr

– Dừa bào sợi to 80 gr

– Sữa đặc 120 ml

– Nước cốt dừa đặc 20 ml

– Bột năng 90 gr

– Bột mì đa dụng 10 gr

– Dụng cụ thực hiện: Lò nướng, tô, dao,…

Cách chế biến Bánh dừa dẻo nướng

Bước 1: Trộn hỗn hợp dừa

Cho 300gr dừa đã nạo sợi nhỏ vào tô, sau đó cho 120ml sữa đặc và 20ml nước cốt dừa đặc rồi trộn thật đều. Cuối cùng bọc kín tô, để 20 phút cho dừa thấm sữa.

Bước 2: Trộn bột bánh

Sau khi dừa đã thấm sữa, cho 90gr bột năng và 10gr bột mì đa dụng vào, trộn thật đều.

Mách nhỏ: Lúc đầu bạn sẽ thấy hỗn hợp khô, khó trộn nhưng dần dần bột sẽ ngấm vào dừa, hỗn hợp sẽ ướt hơn.

Bước 3: Đổ khuôn

Chuẩn bị một khuôn nướng, cho ít dầu vào khuôn, quét đều dầu ở đáy và thành khuôn và cuối cùng bạn đặt giấy nến vào để chống dính.

Làm nóng lò nướng ở 160 độ C trong 15 phút.

Từ từ cho bột vào khuôn, ém đều nhẹ nhàng, dàn thật đều và làm phẳng mặt bánh.

Tiếp đến, vỗ nhẹ khuôn, sau đó rắc một lớp mỏng dừa bào sợi dài lên mặt bánh, bạn ém nhẹ để dừa dính vào bột. Đặt khuôn vào rãnh giữa lò, nướng với chế độ lửa dưới, nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25 – 30 phút tùy vào kích thước khuôn và độ dày bánh.

Bước 4: Nướng bánh

Sau 25 – 30 phút, bánh đã chín và hơi vàng mặt đáy, chuyển sang chế độ 2 lửa với nhiệt độ 140 độ C và với thời gian 15 – 20 phút là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh dừa khi nướng xong vàng đều các mặt, có độ dai. Cách làm bánh dừa nướng sẽ có vị béo của dừa, dai dai và thêm phần giòn giòn của dừa tạo nên hương vị hấp dẫn, thơm ngon.

Mẹo bảo quản bánh

– Bánh bọc trong túi hút chân không hoặc cột kín, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 5 – 7 ngày.

– Bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn đông, khi ăn chỉ cần lấy bánh quay lại trong lò vi sóng/ lò nướng.

– chúc các bạn thành công với cách làm bánh dừa nướng mà cachnau chia sẻ trên nhé! –

Nguồn: www.dienmayxanh.com